葱烧海参淋的油是（）

葱烧海参是鲁菜传统代表菜之一（） 松鼠桂鱼和葱烧海参分别属于（）菜系 葱烧海参用的葱是（），并将其用温油炸成金黄色，并形成葱油 鲁菜的代表菜有：葱烧海参、九转大肠、干煸牛肉丝等。    (  ) 葱烧是鲁菜传统烹调技法之一。 葱烧是鲁菜传统烹调技法之一（） 烩鸭四宝制作特色是：勾芡后再放入醋、（），淋入葱姜油、香油，撒上香菜末和葱末。 烩鸭四宝制作特色是：勾芡后再放入（）、胡椒粉，淋入葱姜油、香油，撒上香菜末和葱末。 烧的方法比较多，各地叫法也有所不同，根据菜肴的色泽、汁芡、调料，可分为（）、白烧、干烧、葱烧、酱烧等。 烧的方法比较多，各地的叫法也有所不同，根据菜肴的色泽、汁芡、调料，可分为红烧，白烧，干烧，葱烧，酱烧等技法。 烧制法是急慢火结合，将原料烧透入味，再用旺火收汁或勾（）、流芡淋明油成菜的方法 葱烧主要用大葱做配料兼调料的一种烹调方法。 油泡料：姜花、葱榄属于料头中的（）。 油泡料：姜花、葱榄属于料头中的（） 淋油作用有哪些？ 如果海参在泡发的时候沾到了油会发生哪种变化（） 海参在涨发过程中所用的容器和水都不能粘油和盐，换水和挑选海参时要把手洗净。（ ） 燃料油烧嘴雾化效果较差（）导致焚烧炉燃料油烧嘴出现结焦。 加热炉燃烧器分气烧、油烧、油气混烧三类（） 制作辣椒油应将油烧至（）成热。