单选题

葱烧海参淋的油是()

A. 香油
B. 大油
C. 葱油
D. 蚝油

查看答案
该试题由用户451****73提供 查看答案人数:35724 如遇到问题请 联系客服
正确答案
该试题由用户451****73提供 查看答案人数:35725 如遇到问题请联系客服

相关试题

换一换
热门试题
葱烧海参是鲁菜传统代表菜之一() 松鼠桂鱼和葱烧海参分别属于()菜系 葱烧海参用的葱是(),并将其用温油炸成金黄色,并形成葱油 鲁菜的代表菜有:葱烧海参、九转大肠、干煸牛肉丝等。    (  ) 葱烧是鲁菜传统烹调技法之一。 葱烧是鲁菜传统烹调技法之一() 烩鸭四宝制作特色是:勾芡后再放入醋、(),淋入葱姜油、香油,撒上香菜末和葱末。 烩鸭四宝制作特色是:勾芡后再放入()、胡椒粉,淋入葱姜油、香油,撒上香菜末和葱末。 烧的方法比较多,各地叫法也有所不同,根据菜肴的色泽、汁芡、调料,可分为()、白烧、干烧、葱烧、酱烧等。 烧的方法比较多,各地的叫法也有所不同,根据菜肴的色泽、汁芡、调料,可分为红烧,白烧,干烧,葱烧,酱烧等技法。 烧制法是急慢火结合,将原料烧透入味,再用旺火收汁或勾()、流芡淋明油成菜的方法 葱烧主要用大葱做配料兼调料的一种烹调方法。 油泡料:姜花、葱榄属于料头中的()。 油泡料:姜花、葱榄属于料头中的() 淋油作用有哪些? 如果海参在泡发的时候沾到了油会发生哪种变化() 海参在涨发过程中所用的容器和水都不能粘油和盐,换水和挑选海参时要把手洗净。( ) 燃料油烧嘴雾化效果较差()导致焚烧炉燃料油烧嘴出现结焦。 加热炉燃烧器分气烧、油烧、油气混烧三类() 制作辣椒油应将油烧至()成热。
购买搜题卡 会员须知 | 联系客服
会员须知 | 联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App

    只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索

    支付方式

     

     

     
    首次登录享
    免费查看答案20
    微信扫码登录 账号登录 短信登录
    使用微信扫一扫登录
    登录成功
    首次登录已为您完成账号注册,
    可在【个人中心】修改密码或在登录时选择忘记密码
    账号登录默认密码:手机号后六位