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实际对样评茶时,香气、滋味、汤色等因子应采用文字标准作为对照()
单选题
实际对样评茶时,香气、滋味、汤色等因子应采用文字标准作为对照()
A. 正确
B. 错误
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单选题
实际对样评茶时,香气、滋味、汤色等因子应采用文字标准作为对照()
A.正确 B.错误
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判断题
乌龙茶内质审评,先嗅香气,快看汤色,再尝滋味,后评叶底。
答案
单选题
凤凰单枞茶审评品质因子外形、香气、汤色、滋味、叶底的参数分别是()。
A.30;25;10;25;10 B.20;35;5;35;5 C.25;30;10;30;5 D.20;30;10;30;10
答案
判断题
乌龙茶精制茶审评因子包括:条索、色泽、净度、整碎,香气、汤色、滋味、叶底()
答案
判断题
粉茶的审评项目包括外形、汤色、香气、滋味四项。
答案
判断题
五因子审评指的是审评茶叶的外形、汤色、香气、滋味、叶底()
答案
单选题
“香气清纯,滋味甜爽,汤色橙黄明净,叶底嫩黄匀亮“是茶的品质特点()
A.六安瓜片 B.君山银针 C.滇红功夫红茶 D.黄山毛峰
答案
判断题
在黑茶散茶审评时,结果香气以第一泡为主评判,汤色、滋味以第二泡为主评判。
答案
多选题
湿评台是用于开汤审评茶叶内质的审评台,用于放置()等,供审评茶叶汤色、香气、滋味和叶底用。
A.审评杯 B.审评碗 C.汤碗 D.水壶 E.定时器
答案
主观题
水质好的蒸馏水、纯水、矿泉水等,能泡出一杯汤色明亮、香气纯正、滋味()的茶。
答案
热门试题
水质好的蒸馏水、纯水、矿泉水等,能泡出一杯汤色明亮、香气纯正、滋味()的茶
感官审评时的顺序依次为外形、滋味、汤色、香气、叶底。()
普洱茶外形条索肥壮紧结,色泽乌褐褐红,香气有独特()滋味陈淳,汤色红浓
秋茶,内质香气较低,汤色浅尚明亮。
秋茶,内质香气较低,汤色浅尚明亮()
在计算审评结果时,如遇分数相同者,则按“滋味-香气-外形-汤色-叶底”
外销茶定级计价评分,某项品质因子高于标准样,评()分。
外销茶定级计价评分,某项品质因子低于标准样,评()分
云南大叶种制作的红碎茶香气浓郁、滋味浓醇,审评时采用第一套标准样,侧重点是()
普洱茶外形条索肥壮紧结,色泽乌褐或褐红,香气有独特(),滋味陈醇,汤色红浓。
茶汤倒入审评碗后,先看汤色,再闻香气,最后尝滋味()。
()的香气高强有水蜜桃香,滋味清醇细长鲜爽,汤色金黄。
评茶用水质呈()时,汤色透明度好。
外销茶定级计价评分,某项品质因子与标准样相符,评()分。
审评茶叶应包括外形与内质两个项目,但在评比时大部分茶类都比较注重香气,滋味两因子()
黄金桂的香气高强,有兰花香,滋味清醇细长鲜爽,汤色金黄。()
审评白茶,准备茶汤的方法是准确称取茶样3.0g,用150ml沸水冲泡5min,将茶汤沥出,审评香气、汤色、滋味与叶底
“香气清纯,滋味甜爽,汤色橙黄明净,叶底嫩黄匀亮”的品质特点()
大方海马宫茶也是贵州历史名茶,饮之香气浓郁,滋味醇厚甘甜,汤色清澈明亮,深得官府好评,岁岁上贡,命之“()”。
大方海马宫茶也是贵州历史名茶,饮之香气浓郁,滋味醇厚甘甜,汤色清澈明亮,深得官府好评,岁岁上贡,命之()
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