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凤凰单枞茶审评品质因子外形、香气、汤色、滋味、叶底的参数分别是()。
单选题
凤凰单枞茶审评品质因子外形、香气、汤色、滋味、叶底的参数分别是()。
A. 30;25;10;25;10
B. 20;35;5;35;5
C. 25;30;10;30;5
D. 20;30;10;30;10
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单选题
凤凰单枞茶审评品质因子外形、香气、汤色、滋味、叶底的参数分别是()。
A.30;25;10;25;10 B.20;35;5;35;5 C.25;30;10;30;5 D.20;30;10;30;10
答案
判断题
五因子审评指的是审评茶叶的外形、汤色、香气、滋味、叶底()
答案
判断题
五因子审评指的是审评茶叶的外形、汤色、发酵程度、香气、叶底()
答案
判断题
感官审评时的顺序依次为外形、滋味、汤色、香气、叶底。()
答案
判断题
乌龙茶精制茶审评因子包括:条索、色泽、净度、整碎,香气、汤色、滋味、叶底()
答案
判断题
茶叶感官审评按外形、汤色、滋味、叶底五项因子进行()
答案
判断题
在计算审评结果时,如遇分数相同者,则按“滋味-香气-外形-汤色-叶底”
答案
判断题
乌龙茶内质审评,先嗅香气,快看汤色,再尝滋味,后评叶底。
答案
判断题
粉茶的审评项目包括外形、汤色、香气、滋味四项。
答案
判断题
茶叶感官审评是审评人员运用正常的视觉、嗅觉、味觉、触觉的辨别能力,对茶叶产品的外形、汤色、香气、滋味与叶底等品质因子进行审评,从而达到鉴定茶叶品质的目的()
答案
热门试题
“香气清纯,滋味甜爽,汤色橙黄明净,叶底嫩黄匀亮“是茶的品质特点()
品质特点“外形完整色泽翠绿,香气滋味清爽鲜醇,汤色、叶底嫩绿”属于()名优绿茶
审评表是用于审评记录的表格,表内分外形、汤色、香气、滋味和叶底5个栏目,可设置计分栏()
按现行茶叶感官审评国家标准,按总分百分计,工夫红茶审评时,其外形、汤色、香气、滋味、叶底各占%()
审评表是用于审评记录的表格,表内一般有外形、汤色、香气、滋味、叶底等项目。此外,还有()等内容。
乌龙茶品质审评着重于香气滋味及其耐冲泡次数,叶底作为参考。
湿评台是用于开汤审评茶叶内质的审评台,用于放置()等,供审评茶叶汤色、香气、滋味和叶底用。
审评时,常用()术语描述高档凤凰单枞武夷岩茶香气。
“香气清纯,滋味甜爽,汤色橙黄明净,叶底嫩黄匀亮”的品质特点()
茶叶审评项目有()、香气、()、叶底和汤色
“香气清纯,滋味甜爽,汤色橙黄明净,叶底嫩黄匀亮”是()的品质特点。
茶叶品质的好坏,等级的划分,价值的高低,主要根据茶叶外形、香气、滋味、汤色、叶底等项目,通过()评审来决定。
茶叶品质的好坏,等级的划分,价值的高低,主要根据茶叶外形、香气、滋味、汤色、叶底等项目,通过()评审来决定
普洱茶的品质特点是汤色红浓明亮,叶底()色,滋味醇厚回甘。
乌龙茶品类不同,各有各特点,凤凰单枞香气具()。
茶叶的内质审评包括()、汤色、滋味、叶底四项。
审评白茶,准备茶汤的方法是准确称取茶样3.0g,用150ml沸水冲泡5min,将茶汤沥出,审评香气、汤色、滋味与叶底
()品质特点是:外形细长匀整,有白毫,色泽乌黑有光,香气清纯甜和,滋味鲜醇,汤色金黄色,叶底均匀。
湖北青砖茶以老青茶为原料,经压制而成;其成品外形为(),色泽青褐,香气纯正,滋味尚浓,汤色红黄,叶底暗褐
凤凰单枞茶的外形特点是呈条索状()
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