中国大学MOOC: 晒青的作用有：让鲜叶初步适度失水；挥发低沸点的青草气；引导物质反应和转化。
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中国大学MOOC: 晒青的作用有：让鲜叶初步适度失水；挥发低沸点的青草气；引导物质反应和转化。
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晒青毛茶初制工艺：鲜叶杀青→揉捻→（）。
A.闷黄 B.渥堆 C.烘干 D.晒干
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中国大学MOOC:"根据采摘时间采摘的茶鲜叶可分为 。";
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晒青毛茶的制造工艺是：鲜叶→萎凋→揉捻→晒干。
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晒青毛茶的制造工艺是：鲜叶→萎凋→揉捻→晒干（）
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中国大学MOOC: 理论分析和实验结果都表明，降失水剂在水泥颗粒表面的 作用对控制失水有重要作用。
答案
杀青叶适度时，一般鲜叶失水量在30～35%之间。
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中国大学MOOC: 常见的{{BANNED}}叶有：
答案
晒青的时间通常是在 时，将鲜叶晒制约30min，期间轻柔、均匀的翻拌晒青叶1-2次，保证晒青的均匀。_
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中国大学MOOC: 下列属于叶的{{BANNED}}有（ ）
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