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晒青毛茶初制工艺:鲜叶杀青→揉捻→()。
单选题
晒青毛茶初制工艺:鲜叶杀青→揉捻→()。
A. 闷黄
B. 渥堆
C. 烘干
D. 晒干
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单选题
晒青毛茶初制工艺:鲜叶杀青→揉捻→()。
A.闷黄 B.渥堆 C.烘干 D.晒干
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判断题
晒青毛茶的制造工艺是:鲜叶→萎凋→揉捻→晒干。
答案
判断题
晒青毛茶的制造工艺是:鲜叶→萎凋→揉捻→晒干()
答案
单选题
()的初制工艺鲜叶杀青→揉捻→干燥。
A.红茶 B.绿茶 C.青茶 D.白茶
答案
单选题
鲜叶经萎凋、摇青,促使发酵后进行杀青、揉捻和烘干的初制工艺是()。
A.绿茶初制 B.红茶初制 C.白茶初制 D.青茶初制
答案
判断题
白茶初制工艺:鲜叶萎凋→揉捻→干燥。
答案
判断题
白茶初制工艺:鲜叶萎凋→揉捻→干燥()
答案
判断题
黄茶的初制工艺是:鲜叶→萎凋→揉捻→干燥。
答案
单选题
滇红毛茶制造工艺流程是:鲜叶→萎凋→揉捻→()→干燥。
A.筛分 B.杀青 C.发酵 D.毛火
答案
单选题
在制茶工艺流程中,鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥是()的初制工艺流程。
A.红茶类 B.绿茶类 C.青茶类 D.黄茶类
答案
热门试题
绿茶初制的揉捻工艺中,杀青叶投叶量的要求是装叶时用手稍压紧,杀青叶装至揉桶一半。
绿茶初制的揉捻工艺中,杀青叶投叶量的要求是装叶时用手稍压紧,杀青叶装至揉桶一半()
绿茶的初制工艺分为杀青、揉捻和干燥三道工序。
绿茶初制过程中,鲜叶杀青的原则是()。
绿茶初制过程中,揉捻工艺根据杀青叶是否摊晾分为()。
杀青叶和揉捻叶香味正常,但刚下机的毛茶有异气味,是由于()。
普洱茶生产制造工芝是经杀青,()晒干制成晒青毛茶。
红绿毛茶初制揉捻加压时应做到()。
绿茶审评时的有时会有(),原因主要有鲜叶不经摊放直接加工,高温短时杀青,闷杀后扬炒不足,杀青程度偏轻,杀青不匀不透有青张,杀青叶不经揉捻或揉捻程度过轻
茉莉花茶是以茶树芽、叶、嫩茎为原料,经杀青、揉捻、干燥等工艺制成的绿毛茶,再经整形、归类、拼配成的茶胚,选用茉莉鲜花窨制而成。
在青茶初制工艺中,晒青是______的一种方式。
白茶的初制工艺是:鲜叶→萎凋→干燥()
绿茶初制过程中由于杀青叶或者揉捻叶加工不及时,很可能会表现出()
绿茶初制过程中对老嫩不匀的鲜叶,在揉捻中可采取()措施,以达到揉捻均匀的目的。
鲜叶→萎凋→干燥是()的初制工艺流程。
现代的()加工工艺大体可分为采青、杀青、揉捻、干燥四个基本程序
茶叶初加工用电是指茶树鲜叶和嫩芽进行杀青揉捻干燥等简单加工的毛茶制备用电,从6月1日起,执行农业生产用电价格()
()亦称鲜叶加工,是指经过各道制茶工序将鲜叶加工成毛茶的过程。
在茶叶初制的揉捻工艺中,揉捻效果与()有关。
茶叶初加工用电是指对茶树鲜叶和嫩芽进行杀青、揉捻、干燥等简单加工的毛茶制备用电,从6月1日起,执行农业生产用电价格()
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