传菜清理员在传菜过程中，当顾客有需求时，先把菜传完再回应顾客需求，以上描述是否正确（）

传菜流程工作有哪些（） 餐厅传菜员厨房可直接将菜端到餐桌上。（) 在我国北方，传菜员要做到（）先上，热菜要及时上。 传菜屏上的显示内容有（） 传菜领班在工作中要控制传菜的速度，做好与（）及其他相关班组间的沟通工作。 传菜员在传菜时要与厨房密切配合，对宾客的（）均需确实掌握，避免上菜时机不对，太快或太慢，影响宾客用餐的情绪。 传菜员在安放餐具及上菜时一律用（）。 传菜员要准确无误地将菜肴送到餐厅，因此对菜式了解（） 中餐厅服务中传菜服务有何要求？ 食安检查表-上菜前须使用礼貌用语，上菜时轻拿轻放，报菜名，上菜后及时划单，传菜如来不及，可由服务员负责划菜。上完菜后询问顾客是否需要米饭此项扣几分（） 以下哪个不是传菜的关键点（） 出菜口与餐区的传菜距离一般不超过（）。 传菜时如菜品数量不足，可直接上菜，不用划单，等菜上齐了再划单（） 传菜时哪个是我们不需要核对的（） 中餐厅出菜口与餐区的传菜距离一般不超过（）。 传菜时应做到传送平衡、汤汁不洒、及时到位，（）。 传菜窗在不使用时应该处于关闭状态（） 为防止传菜发生意外，应做到的是（） 以下哪一道菜不可以成为一分钟传菜的测试目标（） 太二《工程标准手册》中对热菜间传菜口的负压风速要求是不高于 ___________ m/s（）