单选题

高等植物中类胡萝卜素具有(  )的功能。

A. 吸收、传递光能,保护叶绿素
B. 吸收和传递光能
C. 光能转化为电能
D. 吸收和传递光能及光能转化为电能

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单选题
高等植物中类胡萝卜素具有(  )的功能。
A.吸收、传递光能,保护叶绿素 B.吸收和传递光能 C.光能转化为电能 D.吸收和传递光能及光能转化为电能
答案
主观题
具有维生素A功能的类胡萝卜素是( )。
答案
单选题
类胡萝卜素被人体吸收后具有较强的抗癌功能。研究表明,蔬菜被煮过后,植物的细胞膜会软化,这使得其中的类胡萝卜素更易于被人体吸收。生食蔬菜,人体只能吸收3%至4%的类胡萝卜素,而对煮过的蔬菜中的类胡萝卜素,人体对其吸收率可增加45%。 由此可见:( )。
A.食用煮过的蔬菜比食用生蔬菜更有助于抗癌 B.经常吃胡萝卜的人不可能患癌症 C.蔬菜被煮过后,其类胡萝卜素的含量会增加 D.凡癌症患者平时都不爱吃蔬菜
答案
单选题
具有维生素A原活性的类胡萝卜素是()
A.叶黄素 B.玉米黄素 C.番茄红素 D.β-隐黄素 E.维生素A
答案
单选题
具有维生素A原活性的类胡萝卜素是()
A.叶黄素 B.玉米黄素 C.番茄红素 D.-隐黄素 E.维生素A
答案
单选题
只有具备β-紫罗酮环的类胡萝卜素才有()的功能。
A.VC源 B.VD源 C.VA源 D.VB源
答案
单选题
下列哪种蔬菜富含类胡萝卜素?()
A.苋菜 B.白菜 C.白萝卜 D.紫菜
答案
判断题
类胡萝卜素主要存在于茄子中。
答案
主观题
类胡萝卜素是()和()中广泛存在的植物次级代谢产物。
答案
单选题
下列哪种类胡萝卜素具有维生素A原的活性()
A.β-隐黄素 B.叶黄素 C.玉米黄素 D.番茄红素
答案
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