下列蔬菜中类胡萝卜素含量较高的蔬菜是（）

下列属于维生素A原的类胡萝卜素是（）。 下列为维生素A原的类胡萝卜素是 绿色、黄色、红色的蔬菜中含有较多的胡萝卜素。胡萝卜、菠菜、小青菜、蕃茄、大蒜等都含有丰富的胡萝卜素。 日晒对蔬菜中胡萝卜素及抗坏血酸损失（） 类胡萝卜素主要存在于茄子中。 具有维生素A功能的类胡萝卜素是( )。 类胡萝卜素在体内可转变成哪种维生素类胡萝卜素在体内可转变成哪种维生素（） 类胡萝卜素最佳的维生素A原（） 绿色、黄色、红色的蔬菜中含有较多的胡萝卜素（） 在类胡萝卜素中，抗氧化活性最强的是()。 含有类胡萝卜素的成熟质体有（） 类胡萝卜素属于脂溶性色素（） 人体血清中类胡萝卜素主要以（）形式存在 人体血清中类胡萝卜素主要以()形式存在 高等植物中类胡萝卜素具有（　　）的功能。 蔬菜主要提供膳食纤维素、胡萝卜素和各种维生素（） 具有维生素A原活性的类胡萝卜素是（） 具有维生素A原活性的类胡萝卜素是（） 深色蔬菜富含胡萝卜素，是我国居民（）的主要食物来源 深色蔬菜富含胡萝卜素，是我国居民的主要食物来源（）