相关试题
换一换
在发酵过程中菌没的有生成有机酸的能力（）
A.、酵母菌 B.、霉菌 C.、细菌 D.、放线菌
答案
白酒中的各种有机酸，在发酵过程中虽是糖的不完全氧化物，糖是形成有机酸的唯一原始物质（）
A.正确 B.错误
答案
按发酵产物不同可把发酵分为（）、（）、（）、（）、有机酸发酵、酒精发酵六大类。
答案
在果蔬成熟及衰老过程中，有机酸含量会降低()
答案
厌氧消化过程中哪类微生物将有机大分子转化为有机酸( )。
A.发酵性细菌 B.产氢产乙酸细菌 C.产甲烷菌 D.同型产乙酸菌
答案
啤酒的总酸主要来源于发酵过程中酵母代谢产生的各种有机酸类，主要有丙酮酸、柠檬酸、苹果酸、α-酮戊二酸、乳酸、琥珀酸、脂肪酸等（）
答案
不属于沼气发酵过程中产酸菌的是（ ）
答案
CAM植物夜间有机酸含量，白天有机酸含量
答案
除磷过程中，发酵产酸菌和积磷菌的作用及其关系描述错误的是（）
A.积磷菌只能利用低级的脂肪酸，不能直接利用大分子有机基质 B.发酵产酸菌可将大分子物质降解为小分子 C.积磷菌体内储藏的聚磷的分解是在好氧条件下进行的 D.在除磷过程中这两类菌是互不可分、密切相关的
答案
烤烟在自然醇化或人工发酵后，有机酸总量一般是（）的。
A.增加 B.减少 C.不变 D.以上都有可能
答案
热门试题
有机酸
油品中的有机酸多属（）。
植物中的有机酸多数
多菌灵为（）粉末，性质稳定，不溶于水，可溶于有机酸。
有些有机酸会与金属离子结合，形成难溶性的盐或化合物，因此必须除去。下列有机酸中除（）外，都是应该消除的有机酸。
有机酸分为
黄酒中的醇类物质能够与有机酸在加热过程中化合成具有芳香气味的（）物质。
水果中主要含有哪些有机酸？
生物分解的有机酸对岩石和矿物没有腐蚀作用。
有机酸的性质
在无机酸或有机酸存在条件下，可与硼酸反应生成亮黄色的是（）
酒精发酵过程中，酵母菌将葡萄糖转变为丙酮酸，放出二氧化碳而生成（），又被迅速还原而成酒精。
AF002 石油产品( )时会产生有机物,继而生成有机酸甚至胶质等沉淀物。
有机酸的性质有（）
有机酸的性质有
有机酸的性质有
有机酸的性质有
咖啡经炒后,有机酸中的哪种酸被破坏
咖啡经炒后，有机酸中的哪种酸被破坏（）
桑葚中的有机酸可以清肝明目
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