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裹粉位中每袋腌泡粉可以腌泡多少根鸡翅()
多选题
裹粉位中每袋腌泡粉可以腌泡多少根鸡翅()
A. 25根
B. 50根
C. 30根
D. 45根
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裹粉位中每袋腌泡粉可以腌泡多少根鸡翅()
A.25根 B.50根 C.30根 D.45根
答案
单选题
腌粉、鸡饭是我国哪个省的特色美食()
A.广东 B.贵州 C.海南 D.云南
答案
单选题
香辣鸡翅每次裹粉最多__个,使用PICTO炸锅烹炸时每篮最少炸__个()
A.30 2 B.40 2 C.30 6 D.40 4
答案
单选题
中泡和低泡洗衣粉,泡沫较少,容易漂洗干净,适宜()。
A.手工洗涤 B.浸泡手洗 C.手工搓洗 D.机洗
答案
判断题
()调制蛋泡糊,蛋清与粉料的比例为4:,粉料为中筋粉或高筋粉。
答案
单选题
制作番茄焗鱼片要用盐、胡椒粉、()等把鱼片腌入味
A.沙拉油 B.柠檬皮 C.干红葡萄酒 D.干白葡萄酒
答案
单选题
调制蛋泡糊的粉料为低筋粉或()。
A.高筋粉 B.无筋粉 C.中筋粉 D.全麦粉
答案
判断题
()调制蛋泡糊,蛋清与粉料的比例为4:1,粉料为中筋粉或高筋粉。
答案
单选题
制作培根焗鲜贝要先把鲜贝用盐、胡椒粉等腌入味()
A.柠檬汁 B.柠檬皮 C.玉桂粉 D.红椒粉
答案
单选题
糟是将加热成熟的原料浸入以()盐等调制的卤汁中腌泡的一种烹调方法
A.糟卤 B.老抽 C.鲜汤 D.葱姜
答案
热门试题
()调制蛋泡糊,蛋清与粉料的比例为2﹕1,粉料为低筋粉或无筋粉。
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质地松泡、粉性大的药材,宜切()。
质地松泡、粉性大的药材宜切成()。
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腌腊制品的方法可分为干腌法、()和混合腌法。
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消石灰粉的每袋净重为()
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