蛋白质有哪些营养作用？

有哪些物质参与了蛋白质的合成？它们在蛋白质合成中主要起什么作用 蛋白质在营养学上可分为完全蛋白质、半完全蛋白质、不完全蛋白质 为更好地发挥蛋白质的营养作用，应采取的措施有（）。 下面不属于蛋白质营养作用的是（） 具有节省蛋白质作用的营养素是（　　）。 蛋白质在身体中的作用有哪些？ 蛋白质含量越高，食物蛋白质营养价值越高。 用于研究蛋白质-蛋白质相互作用的技术有（） 反刍动物的蛋白质营养特点是微生物蛋白质营养。 按照蛋白质的营养价值高低可将蛋白质分为（）。 在评价食物蛋白质营养质量时，常以（）蛋白质作为参考蛋白。 蛋白质的哪种营养作用可被糖或脂肪代替 蛋白质是维持生命活动重要的物质基础。试分析说明： (1)蛋白质的营养作用。 (2)从营养学角度分析蛋白质缺乏与过量对动物健康的危害。 乳的蛋白质与肉的蛋白质营养价值相同。 蛋白质的营养价值取决于食物蛋白质中 评价蛋白质营养价值的指标有蛋白质含量、______和______。 乳的蛋白质与肉的蛋白质营养价值相同（） 用于评价蛋白质营养状况的血液蛋白质指标包括（）。 蛋白质-热量营养不良的病因有（）。 营养学上将蛋白质分为（）、不完全蛋白质和半完全蛋白质三种。