制作葱头汤的原料有（）

吊汤原料一般要冷水下锅，中途不宜（）。 制作牛扒牡蛎汁要用黄油把葱头末、牡蛎丁炒香，放上酒、（）煮浓 清汤的制作原料有哪些？ 制作龙虾冻的原料有（） 制作胶冻汁的原料有（） 制作鳜鱼串的原料有（） 制作龙虾冻的原料有（） 湿法隔膜制作的原料有（） 汤按制汤原料性质划分为（）和素汤两类。 高级白汤的制作原料有哪些？ 制作香草烤羊排的原料有( )。 制作烤鱼青蛤汁的原料有( )。 制作火腿猪肉冻的原料有（） 制作水果冷汤的原料有（） 制作牛尾汤的原料有（） 制作冷番茄汤的原料有（） 制作冷番茄汤的原料有（） 制作奶酪焗猪排的原料有（） 制作培根焗鲜贝的原料有（） 制作杂肉串的原料有（）