（报关编码）其他混合制成的动物质食用油脂或
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（报关编码）其他混合制成的动物质食用油脂或
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（报关编码） 其他混合制成的植物质食用油脂或
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其他混合制成的植物质食用油脂或
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食用油脂的变质主要是食用油脂的沉淀物（）
A.√ B.×
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食用油脂是由什么物质组成的？
答案
食用油脂应为（）
A.黄褐色透明状 B.无色或金黄色透明状 C.绿色不透明状 D.黄褐色半透明状
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滋味检验不仅适用于食用油脂，同时也适用于非食用油脂。
答案
滋味检验不仅适用于食用油脂，同时也适用于非食用油脂（）
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食用动物油脂是以经检验、检疫合格的的板油、肉膘、网膜或附着于内脏器官的纯脂肪组织，炼制成的食用油脂（）
A.生猪 B.牛/羊 C.鸡/鸭 D.上述全部
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下列内容属于食用油脂，水解之后生成的物质（）
A.鸟苷酸 B.甘油 C.核苷酸 D.醚类化合物
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热门试题
简述食用油脂的概念。
食用油脂中可能存在的有害物质不包括（）。
下列内容属于食用油脂水解之后生成的物质是（）。
食用油料是指可用于制取食用油脂的原料，下列油料中不属于食用油料的是（）。
储藏食用油脂条件应选择（）
食用油脂的变质主要是( )。
食用油脂的变质主要是（）
食用油脂中有害物质主要有以下几种，除了
食用油脂中有害物质主要有以下几种，除了
食用油脂中，沸点最高的是（）。
食用油脂的变质主要是氧化。( )
（）不适合食用油脂的保管。
试述食用油脂的鉴定标准。
（）不属于食用油脂的品质鉴别。
下列食用油脂中沸点最低的是（）。
废食用油脂在车间有明显标识（）
下列食用油脂的方法正确的是（）。
（报关编码） 其他动物肉或食用杂碎的均化食品
下列哪种食用油脂中胆固醇含量最高（）
油料可以分为食用油料和非食用油料（或称工业用油料）。
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