滋味检验不仅适用于食用油脂，同时也适用于非食用油脂。

食用油脂中，沸点最高的是（）。 食用油脂的变质主要是氧化。( ) 试述食用油脂的鉴定标准。 下列食用油脂中沸点最低的是（）。 食用油脂是由什么物质组成的？ （）不属于食用油脂的品质鉴别。 废食用油脂在车间有明显标识（） 下列食用油脂的方法正确的是（）。 食用油脂的品质检验最普遍采用的方法是（） 其他混合制成的植物质食用油脂或 下列哪种食用油脂中胆固醇含量最高（） 厨房控制食用油脂氧化酸败的措施有哪些？ 销售废弃食用油脂的违法行为由（）查处。 食用油脂酸败的主要原因是（） 下列哪个是食用油脂在烹饪中的作用（） 废弃食用油脂应该投到哪个垃圾桶（） 油料可以分为食用油料和非食用油料（或称工业用油料）。 食用油脂的酸价是衡量油脂分解和酸败的重要指标（） （报关编码）其他混合制成的动物质食用油脂或 （报关编码） 其他混合制成的植物质食用油脂或