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渥渥堆所需环境为()
多选题
渥渥堆所需环境为()
A. 室温20℃以上
B. 相对湿度75%左右
C. 清洁无异味
D. 无日光直射
E. 平房更易保持湿度
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多选题
渥渥堆所需环境为()
A.室温20℃以上 B.相对湿度75%左右 C.清洁无异味 D.无日光直射 E.平房更易保持湿度
答案
单选题
渥堆是()加工的关键工艺。
A.花茶 B.乌龙茶 C.緑茶 D.普洱茶
答案
主观题
渥堆是______制作的重要工序。
答案
主观题
安娜自杀后,渥沦斯基
答案
单选题
晒干以后再加水发酵渥堆的是()。
A.普洱茶 B.红茶 C.乌龙茶 D.黑毛茶
答案
多选题
普洱茶的渥堆发酵过程主要是()
A.微生物作用 B.酶促氧化 C.湿热作用 D.化学氧化分解
答案
多选题
黑茶的渥堆发酵过程主要是()的作用。
A.湿 B.微生物作用 C.酶作用 D.物理作用
答案
单选题
普洱熟茶渥堆温度过高会导致茶叶()
A.霉变 B.碳化 C.烧心 D.陈化
答案
多选题
黑茶的渥堆发酵过程主要是()的作用
A.湿、热作用 B.微生物作用 C.酶作用 D.物理作用
答案
单选题
下列哪个药物发生羟渥酸铁反应?()
A.普鲁卡因胺 B.对氨基苯甲酸 C.红霉素 D.水杨酸 E.维生素C
答案
热门试题
普洱茶渥堆过程温度应控制在()
下列()是关于黑茶渥堆过程的正确控制。
普洱茶每次渥堆发酵的数量最好控制在()。
公元前30年渥大维上台,确立了()
集中参数法的应用前提是毕渥数极大。
普洱茶渥堆成熟后,茶为褐红色,要及时()。
普洱茶渥堆的高度控制在70—100厘米。
普洱茶渥堆的高度控制在70—100厘米()
因其“色渥如丹、灿若明霞”而得名的是()。
渥堆过程中的物质变化最主要的是()的结果
黑茶是经过萎凋、揉捻、渥堆、干燥的方法加工而成的茶叶()
关于黑茶渥堆的实质,目前存在几种不同的学说,它们分别是()
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渥闷过程中占优势的微生物是() 和()。
渥闷过程中占优势的微生物是()和()
毕渥数Bi→0代表什么样的传热条件()
毕渥准则数越小,说明物体内部非稳态温度场()
猪肝色为普洱熟茶渥堆适度的干茶及叶底色泽。
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