多选题

()是人类重要的动物性食品,它们受到放射性污染后,对人类的健康危害很大

A. 奶
B. 鱼贝类
C. 禽肉类
D. 蛋

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多选题
()是人类重要的动物性食品,它们受到放射性污染后,对人类的健康危害很大
A.奶 B.鱼贝类 C.禽肉类 D.蛋
答案
多选题
放射性核素向动物性食品转移的途径有()
A.水 B.土壤 C.空气 D.植物 E.藻类
答案
主观题
环境中的放射性核素通过与外环境接触和()向动物性食品转移。
答案
单选题
人类应当适合性减少动物性食品和蔗糖的消费,注意使用含量多的食物()
A.粗纤维 B.蛋白质 C.葡萄糖 D.维生素
答案
多选题
属于动物性食品污染特点的是()
A.污染源多半是通过食物链逐级富集的 B.造成的危害可引起急性疾患 C.可蓄积或残留在体内,构成慢性危害和潜在性的威胁 D.被污染的食品多数不能被感官所察觉 E.常规的冷热处理不能达到绝对无害
答案
单选题
不属于动物性食品化学性污染的是()。
A.重金属和非金属污染 B.农药、兽药残留 C.食品添加剂污染 D.食品包装材料的污染 E.机械杂质、放射性物质
答案
单选题
下列属于动物性食品外源性生物性污染的是
A.动物生前患人兽共患病 B.动物生前感染微生物 C.动物生前患固有疫病 D.从业人员患病导致结核分支杆菌污染 E.动物生前感染寄生虫
答案
单选题
食品污染大致分为生物性污染、()及放射性污染
A.细菌性污染 B.物理学污染 C.化学性污染 D.以上都是
答案
单选题
动物性食品生物性污染的评价指标不包括
A.菌落总数 B.大肠菌群 C.致病菌 D.兽药残留 E.细菌相
答案
单选题
关于动物性食品的污染来源错误的是()。
A.动物性食品的污染分为内源性污染(二次污染)和外源性污染(一次污染) B.内源性污染是指食品动物生前受到的污染 C.内源性生物性污染的主要原因是畜禽生前患人兽共患病、生前患固有疫病、生前带染微生物和寄生虫 D.外源性生物性污染的原因主要是水、空气、土壤、加工过程、运输过程、贮藏过程的污染 E.外源性化学性污染的主要原因包括食品添加剂、加工材料、加工过程、贮藏中的污染及腐败变质中产生有害物质
答案
热门试题
动物性食品污染造成的危害不包括()。 动物性食品污染按照污染物的性质分为 食品污染可概括为生物性污染、化学性污染和放射性污染,下列属于生物性污染的是 鱼类资源是人类直接食用的动物性蛋白质的重要来源之一。() 污染动物性食品的农药主要来源不包括()。 食品污染按污染源性质分为生物性污染、化学性污染、放射性污染。 食品污染按污染源性质分为生物性污染、化学性污染、放射性污染() 食品有害污染物来源主要有生物性污染、放射性污染和()污染。 常见的食品污染主要有三种:生物性污染、化学性污染、放射性污染。 食品污染按其来源可分生物性污染、化学性污染和放射性污染。下面哪几种情况属于生物性污染() 对动物性食品进行理化检验不包括()。 食品污染主要有生物性污染、化学性污染和放射性污染三个方面。 食品污染可分为生物性污染,化学性污染和放射性污染三大类() 对放射性污染后的食品该不正确做法?() 动物性食品中不得检出 食品放射性污染 食品受污染的途径有生物性污染、()、放射性污染以及动植物中含有的某种毒物等。 动物性食品的铁吸收率高于植物性食品() 各种植物性和动物性食品原料在采集过程中被微生物污染属于()。 各种植物性和动物性食品原料在贮藏过程中已被微生物污染。
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