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动物性食品中不得检出
单选题
动物性食品中不得检出
A. 乳酸杆菌
B. 志贺氏菌
C. 嗜盐杆菌
D. 产碱杆菌
E. 克雷伯氏菌
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单选题
动物性食品中不得检出
A.乳酸杆菌 B.志贺氏菌 C.嗜盐杆菌 D.产碱杆菌 E.克雷伯氏菌
答案
单选题
国家明令规定在动物性食品中不得检出的药物不包括()
A.己烯雌酚 B.呋喃西林 C.卡巴氧 D.苯丙酸诺龙 E.达氟沙星
答案
多选题
控制动物性食品中兽药残留措施()
A.加强药物的合理使用规范 B.严格规定休药期和制定动物性食品药物的最大残留限量(MRL) C.加强监督检测工作 D.合适的食品食用方式
答案
单选题
下列动物性食品中脂肪含量最高的是()。
A.猪肉 B.牛肉 C.兔肉 D.羊肉 E.鱼肉
答案
单选题
下列动物性食品中脂肪含量最高的是()。
A.猪肉 B.牛肉 C.兔肉 D.羊肉
答案
判断题
动物性食品的铁吸收率高于植物性食品()
答案
单选题
动物性食品生物性污染的评价指标不包括
A.菌落总数 B.大肠菌群 C.致病菌 D.兽药残留 E.细菌相
答案
单选题
下列属于动物性食品外源性生物性污染的是
A.动物生前患人兽共患病 B.动物生前感染微生物 C.动物生前患固有疫病 D.从业人员患病导致结核分支杆菌污染 E.动物生前感染寄生虫
答案
单选题
()只存在于动物性食品中,植物性食品中含有胡萝卜素
A.维生素K B.维生素E C.维生素A D.维生素D
答案
单选题
在食品原料固有色中,动物性的原料多是( )。
A.红中偏紫 B.红中偏灰 C.红中偏黄 D.灰中偏红
答案
热门试题
在动物性食品中含氟量最高的是
《动物性水产制品》适用于以鲜、冻动物性水产品为主要原料,添加或不添加辅料,经相应工艺加工制成的水产制品,包括即食动物性水产制品、预制动物性水产制品以及其他动物性水产制品,包括动物性水产罐头食品()
哪些动物性食品含胆固醇低?
属于动物性食品污染特点的是()
检测动物性食品中抗生素残留的方法有()。
中国儿童平衡膳食算盘中动物性食品用( )颜色表示
对动物性食品进行理化检验不包括()。
糖类的食物来源主要是动物性食品。( )
动物性食品污染造成的危害不包括()。
粗加工区应至少设置动物性食品和植物性食品的清洗水池,水产品属于动物性食品,因此完全没有必要单独设置清洗池。
食品中脂肪的存在形式有的,如动物性脂防和植物性油脂()
动物性食品中抗微生物药物残留来源不包括()。
测定动物性食品中有害元素的方法有()。
动物性食品应置()以下的低温处储存
关于动物性食品的污染来源错误的是()。
引起沙门菌食物中毒的食品主要为动物性食品。
动物性食品失去生命、植物性食品脱离根系,大都易腐烂变质()
动物性食品失去生命、植物性食品脱离根系,大都易腐烂变质()
膳食中优质蛋白质主要来自动物性食品和()
动物性食品农药残留的主要来源不包括()
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