登录/
注册
题库分类
下载APP
帮助中心
首页
考试
搜题
APP
当前位置:
首页
>
查试题
>
将杏仁面捏制成型时,如果杏仁面粘手,可在手上适当蘸一些面粉()
判断题
将杏仁面捏制成型时,如果杏仁面粘手,可在手上适当蘸一些面粉()
查看答案
该试题由用户982****91提供
查看答案人数:11332
如遇到问题请
联系客服
正确答案
该试题由用户982****91提供
查看答案人数:11333
如遇到问题请
联系客服
搜索
相关试题
换一换
判断题
将杏仁面捏制成型时,如果杏仁面粘手,可在手上适当蘸一些面粉()
答案
多选题
在捏制杏仁面时,如果杏仁面粘手可在手上适量蘸一些()
A.糖粉。 B.面粉。 C.淀粉。 D.玉米粉。 E.可可粉。 F.杏仁粉
答案
单选题
杏仁面团捏制过程中,可以粘一些,防止粘手()
A.奶粉 B.糖粉 C.淀粉 D.液态油
答案
判断题
()制作豆类面坯去皮过罗时,如果水加得多,面坯太软且粘手,将影响成型工艺。
答案
单选题
杏仁膏又称马司板、杏仁面()
A.正确 B.错误
答案
判断题
杏仁膏又称马司板或杏仁面,是由杏仁和白糖经加工制作而成的()
答案
单选题
制作豆类面坯去皮过罗时,如果水加得多,面坯太软且粘手,将影响()
A.口味 B.外形 C.质感 D.成型工艺
答案
多选题
杏仁面常用作装饰材料,它可用于()
A.制作杏仁面水果。 B.制作杏仁面枝叶。 C.制作图形杏仁面标牌。 D.制作圣诞树造型。 E.挤制各种图形。 F.动物的挂面
答案
单选题
在制作杏仁面时,轧制过程中很容易发生()
A.吸水 B.风化 C.出油 D.结块
答案
判断题
用于成型的清酥面坯应冷冻得硬一些,以便于成型()
答案
热门试题
捏塑成型只能捏塑一些简单较小的造型,具有自然、随意活泼的造型特点。
食用苦味杏仁可中毒,因其含有苦杏仁苷()
杏仁面、糖粉常常用来制作装饰花、装饰等制品()
制好的杏仁面成品应排放在撒有一层的容器内()
蝴蝶面、颗粒面、阶段面哪个更好一些?
蝴蝶面、颗粒面、阶段面哪个更好一些
我们最常用的木司造型原料有巧克力片、杏仁面、起酥面坯、清蛋糕坯等()
制好的杏仁面成品,应排放在底部撒有一层_的容器内()
()我们最常用的木司造型原料有巧克力片、杏仁面、起酥
杏仁面动物制好后,排放在容器中,盖上盖子,应放在__中()
杏仁面动物制作好后,排放在容器中,盖上盖子,应放在中()
多层蛋糕的覆面材料,可使用奶油、鲜奶油、杏仁糖团()
苦杏仁为蔷薇科植物山杏、西伯利亚杏、东北杏或杏的干燥成熟种子。苦杏仁主要含有苦杏仁苷,这也是《中国药典》中苦杏仁的质量控制成分。鉴定苦杏仁时所依据的香气来自于
杏仁苷酶可水解()。
杏仁苷酶可水解
杏仁苷酶可水解()
杏仁苷酶可水解
苦杏仁酶可水解
杏仁苷酶可水解( )。
苦杏仁酶可水解
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
免费查看答案
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App
只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索
支付方式
首次登录享
免费查看答案
20
次
微信扫码登录
账号登录
短信登录
使用微信扫一扫登录
获取验证码
立即登录
我已阅读并同意《用户协议》
免费注册
新用户使用手机号登录直接完成注册
忘记密码
登录成功
首次登录已为您完成账号注册,
可在
【个人中心】
修改密码或在登录时选择忘记密码
账号登录默认密码:
手机号后六位
我知道了
APP
下载
手机浏览器 扫码下载
关注
公众号
微信扫码关注
微信
小程序
微信扫码关注
领取
资料
微信扫码添加老师微信
TOP