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以荤料制成的为泥,以素料制成的为茸()
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以荤料制成的为泥,以素料制成的为茸()
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以荤料制成的为泥,以素料制成的为茸()
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判断题
茸泥是用切的方法制成的()
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单选题
制作牛肉茸泥不能添加的料是()。
A.盐 B.水 C.蛋液 D.猪膘肉
答案
单选题
制成茸泥的主料,先不要加入(),以防增稠不过罗。
A.汤料 B.汁料 C.调料 D.粉料
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判断题
()粉帚以小麦杆为原料制成,用于案台上粉料的清扫。
答案
单选题
粉帚以()等为原料制成,主要用于案台上粉料的清扫。
A.小麦杆 B.布条 C.拮杆 D.高粱苗
答案
多选题
以氯丁胶和石油为基料制成的防水涂料,有()两类。
A.溶剂型 B.固态 C.液态 D.乳液型
答案
判断题
制作滑炒菜的关键之一是将主料制成泥茸状()
答案
判断题
制作滑炒菜的关键之一是将主料制成泥茸状。
答案
单选题
泥茸的加工方法主要采用排剁法、刀背砸法或斩法以及()等一系列加工工艺制成泥茸状。
A.抖刀法 B.旋刀法 C.过水 D.过罗
答案
热门试题
酿制的焰料可用荤料,也()
粉料→水油面→调制成干油酥。( )
粉料加油脂加( )调制成水油面。
其他纺织料未制成起绒铺地制品
()是以不饱和聚酯树脂为胶结料,掺以各种无机物填料加反应促进剂制成
聚氯乙烯板,以聚氯乙烯树脂为基料,主要按增塑剂加入量不同,制成()两大类。
制作猪肉茸泥打水的比例以()为宜
制作猪肉茸泥打水的比例以()为宜。
钎料应具有( )能力,以便于制成各种形状。
其他纺织纤维制成的其他网及网料
茸泥的种类很多,各地的称谓也不同。以弹性的不同可分为硬质茸泥等()种。
以硅酸、铝化合物或有机化合物为基料制成的纺织品用修整剂
用()制成的肉茸成为红臊。
油罐测油孔应用制成,油位计的浮标同绳子接触的部位应用铜料制成()
将鲜料制成干货原料用方法风味散失最少()
(报关编码)化纤材料制成的网料和其他网
酿制的馅料可用荤料,也()
()是以石油产品为基料制成的泡沫灭火剂。
对泥料开孔之前无需使泥料规中()
对泥料开孔之前无需使泥料“规中”。
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