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羊肉如果膻味大,在调制羊肉汤时可加入()蔬菜,既能消除膻味又增加了清香味
多选题
羊肉如果膻味大,在调制羊肉汤时可加入()蔬菜,既能消除膻味又增加了清香味
A. 香菜
B. 青椒
C. 青蒜
D. 金针菜
E. 萝卜
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多选题
羊肉如果膻味大,在调制羊肉汤时可加入()蔬菜,既能消除膻味又增加了清香味
A.香菜 B.青椒 C.青蒜 D.金针菜 E.萝卜
答案
单选题
在煮羊肉过程中,可以加入()来去除羊肉膻味
A.辣椒 B.土豆 C.萝卜 D.芋头
答案
多选题
巧除羊肉膻味的方法有()
A.煮羊肉时加少许醋 B.烧羊肉时加入少许咖喱粉 C.煮羊肉时放入几颗绿豆 D.与胡罗卜一起煮,并加些姜、葱、酒等
答案
单选题
当归生姜羊肉汤出自()
A.《素问·通评虚实论》 B.《傅青主女科》 C.《妇人良方大全》 D.《金匮要略》 E.《备急千金要方》
答案
单选题
当归生姜羊肉汤出自()
A.《素问·通评虚实论》 B.《傅青主女科》 C.《妇人良方大全》 D.《金匮要略》 E.《备急千金要方》
答案
单选题
羊肉的膻味来自食物的什么成分()
A.脂肪 B.肌肉 C.糖原 D.碳水化合物
答案
单选题
在炖羊肉时加入适量或绿豆,或烹入醋或白酒都能起到去膻味的作用()
A.白萝卜 B.胡萝卜 C.土豆 D.南瓜
答案
判断题
阳虚可常食当归生姜羊肉汤
答案
多选题
当归生姜羊肉汤可以治疗哪些病()
A.虚劳 B.寒疝 C.产后血虚里寒腹痛 D.妇人杂病腹痛 E.产后中风
答案
主观题
当归生姜羊肉汤的禁忌症是
答案
热门试题
当归生姜羊肉汤可用于治疗下列哪些病症
当归生姜羊肉汤所治寒疝的表现是
当归生姜羊肉汤最适合食用的季节是
一般情况下,我们在制作当归生姜羊肉汤时,砂锅中需要加入多少水量即可?
煮羊肉时,用萝卜一个,全身钻上细孔,和羊肉一起下锅煮半个小时,可以去掉羊肉的膻味;或者在煮羊肉时放入几粒绿豆,也可去除异味。
煮羊肉时,用萝卜一个,全身钻上细孔,和羊肉一起下锅煮半个小时,可以去掉羊肉的膻味;或者在煮羊肉时放入几粒绿豆,也可去除异味()
当归生姜羊肉汤证的病机与下列哪几项有关
羊肉的膻味成分主要是低分子量的挥发性脂肪酸。
以下四地中,以善制羊肉汤闻名的不包括()
"产后……虚劳不足"用当归生姜羊肉汤治之,记载的著作为()
"产后……虚劳不足"用当归生姜羊肉汤治之,记载的著作为
气血两虚的产后腹痛可服用当归生姜羊肉汤来进行食补。
气血两虚的产后腹痛可服用当归生姜羊肉汤来进行食补()
羊肉品质的评定包括肉色,大理石纹、pH、()、系水力、嫩度、膻味8个方面。
羊肉的特点是结缔组织少,肉纤维细嫩,脂肪含量较高,具有一定的膻味,一般肥羊肉比老羊、小羊的肉鲜美、软嫩。
血寒所导致的月经先期可选下列哪款食疗药膳?: 当归大枣鸡蛋汤 当归生姜羊肉汤 藕汁饮 青皮红花饮
用新鲜猪肉、牛肉、羊肉煮沸后肉汤是()。
用新鲜猪肉、牛肉、羊肉煮沸后肉汤是()
当归生姜羊肉汤,它是一道常见的汉族药膳,该药膳出自东汉名医张仲景所写的《金匮要略》,有补气养血,温中暖肾作用。
“爱老婆,爱儿子,爱吃羊肉;我最大的心愿是老婆儿子天天都能吃到羊肉,天天能用羊肉汤漱口;冬天有羊绒大衣穿。狼活着要有目标,有尊严,我不会放弃,我要抓羊抓到海枯石烂。我是灰太狼,我是一只经得起考验的狼。”此文体属于()
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