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第二品牌次酒回收时,回收酒添加流量必须控制在装酒机流量的()以内。
单选题
第二品牌次酒回收时,回收酒添加流量必须控制在装酒机流量的()以内。
A. 0.5%
B. 0.7%
C. 1%
D. 0.3%
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第二品牌次酒回收时,回收酒添加流量必须控制在装酒机流量的()以内。
A.0.5% B.0.7% C.1% D.0.3%
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主观题
生产第二品牌,装酒机开始生产()小时后添加次酒,添加流量必须控制在装酒机流量的()以内。
答案
判断题
第二品牌生产,霉斑酒,异物酒可以回收做次酒处理。
答案
多选题
第二品牌产品,以下哪些种类的酒为可回收酒液()
A.漏气酒 B.容量不足酒 C.高液位酒 D.霉斑酒 E.异物酒 F.无盖酒
答案
主观题
生产第二品牌,次酒回收时间:未杀菌的酒()内回收完毕;杀菌后容量不足酒、高液位酒()内回收完毕,杀菌后漏气酒()内回收完毕。
答案
主观题
生产第二品牌,次酒回收机应包括压酒机、()、计量泵、()、CIP泵、CIP清洗罐等组件。
答案
主观题
生产第二品牌,次酒回收设备备压气体必须是符合质量要求的(),防止溶解氧增加。
答案
判断题
第二品牌生产,次酒回收在保证浓度符合要求的情况下,高浓度可以添加到低浓度;低浓度不能添加到高浓度。
答案
判断题
装酒过程中允许勾兑净含量不足酒;不允许使用回收装置回收酒液直接进行二次灌装。
答案
判断题
装酒机激沫压力越大,对酒液质量控制越好。
答案
热门试题
推出第二品牌属于打造品牌方法中的()。
如装酒机前配备在线浓度计,可以准确区分不同酒液,并保证混合液不进行灌装,则装酒机及送酒管路不用进行()或冲洗。
简述装酒机及送酒管路CIP3步骤
“香槟酿造法”规定香槟酒必须在()进行第二次发酵。
引酒过程中为避免酒液污染装酒机周围环境,引起微生物滋生,酒水混合液不得从酒阀排出。
市场领袖品牌的平均利润率为第二品牌的( )。
装酒机酒头溶解氧超标,应先后排查清酒解氧、装酒机密封以及抽真空系统。
熟啤切换纯生啤酒装酒机及送酒管道进行CIP1。
茅台酒第二次制曲的工序?
装酒机后至杀菌机前设置生酒检验岗位主要目的是检验()。
为确保灌装的稳定性,最佳装酒酒液温度应控制在()℃
蒸馏时流酒温度较高的酒,贮存期可相应()
送酒管路过滤器滤酒过滤袋精度应(),作为清酒进装酒机的最后一道质量保证,滤掉清酒中颗粒物质。
下列酒的品牌中,()不属于金酒。
要研究酒的颜色是否影响一个人对酒的喜爱程度,装酒的瓶子是( )。
以威士忌为基酒的鸡尾酒酒品有()
由于酒品斟倒标准不同,服务员按照酒品的特点,准确的将酒斟入杯中是服务员必须掌握的正确()。
某种酒有大小两种规格的包装箱,大箱可装酒18瓶,小箱可装酒12瓶。某商店共购进这种酒18箱,价值7056元。若将每瓶酒降价2元出售,则可得款6552元。请问这18箱酒 中有大、小箱各多少?( )
下面酒品属于配制酒的有()
西餐服务自葡萄酒时,服务员应先让客人确认酒的品牌,()。
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