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“香槟酿造法”规定香槟酒必须在()进行第二次发酵。
单选题
“香槟酿造法”规定香槟酒必须在()进行第二次发酵。
A. 酒瓶中
B. 橡木桶中
C. 酒窖中
D. 发酵池中
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单选题
“香槟酿造法”规定香槟酒必须在()进行第二次发酵。
A.酒瓶中 B.橡木桶中 C.酒窖中 D.发酵池中
答案
单选题
用于酿造香槟酒的主要品种()
A.pinot noir B.chardonnay C.pinot meunier D.全选
答案
单选题
下列哪个葡萄品种用于酿造香槟酒()
A.长相思 B.白诗南 C.雷司令 D.霞多丽
答案
单选题
只有用种植于香槟地区的霞多丽、黑皮诺和皮诺莫尼耶这三个葡萄品种,并采用香槟法,也就是瓶中二次发酵法所酿造的起泡酒,才能被称之为香槟酒()
A.正确 B.错误
答案
判断题
标有“Blancdeblanc’’的香槟酒是用Chardonnay葡萄酿造的()
答案
单选题
斟倒香槟酒时,分两次斟倒,第一次斟1/3,第二次斟至2/3,原因是()。
A.让酒的风味更加挥发 B.让泡沫充分升腾 C.让泡沫更丰富 D.让泡沫平息
答案
判断题
只有在法国香槟地区采用香槟酿造法酿造的葡萄气泡酒才能成为香槟酒(Champagne)。其他地区生产的气泡葡萄酒,只能称为起泡葡萄酒.(SparklingWine)()
答案
主观题
香槟酒属于( )
答案
单选题
在酿造香槟酒的过程中,吐泥意味着()
A.将静止葡萄酒混合 B.让酵母沉淀物向瓶口滑动 C.将酵母沉淀物从酒瓶中除去 D.将糖分和酵母加入静止葡萄酒中
答案
主观题
如何开启香槟酒?
答案
热门试题
小香槟酒含糖()%。
香槟酒是利口酒。()
汽泡酒就是香槟酒()
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