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蹄筋是畜类动物连接关节的（）
A.腱子 B.筋膜 C.血管 D.软骨
答案
蹄筋指（）蹄筋，是此类动物四肢的肌腱。
A.猪 B.猪 C.猪 D.猪
答案
蹄筋指蹄筋，是此类动物四肢的肌腱（）
A.猪、牛、羊、马、鹿 B.猪、牛、羊、鹿 C.猪、牛、杨 D.猪、鹿
答案
蹄筋指（）蹄筋，是此类动物四肢的肌腱
A.猪、牛、羊、马、鹿 B.猪、牛、羊、鹿 C.猪、牛、羊 D.猪、鹿
答案
人们常说的“小肚”是指畜类动物的（）。
答案
畜类动物肌肉组织占组织结构的比例是（）
A.20%～30% B.30%～40% C.40%～50% D.40%～60%
答案
屠宰加工过程中，畜类动物其中的血液组织流失40%（）
答案
禽畜类动物的屠宰过程要经严格的兽医卫生检验，其目的是：（）
A.了解禽畜类动物的发病率 B.防止禽畜疫病的传播 C.确保肉的质量安全 D.为禽畜类动物治病
答案
屠宰加工过程中，畜类动物体中的血液组织流失（）
A.40% B.60% C.80% D.100%
答案
餐饮服务场所内可以设立圈养、宰杀活的禽畜类动物的区域。
答案
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餐饮服务场所内可以设立圈养、宰杀活的禽畜类动物的区域（）
餐饮业加工经营场所内不得圈养、宰杀活的禽畜类动物。
轴箱是（）的活动连接关节
蹄筋一般是指猪蹄筋和鹿蹄筋，是猪和鹿动物四肢的肌腱。
哺乳类动物区别于脊椎动物其他类动物最主要的特征是（）.
海豚是（）类动物
海豚是（）类动物
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有袋类动物是（）
“碧螺春”是中国保育类动物。
家兔是啮齿类动物。
最小的灵长类动物是（）。
—类动物疫病共有17种，请问下列不在一类动物疫病范畴的是
肉食类动物尿液（）。
草食类动物尿液（）。
偶蹄类动物
哺乳动物是由哪类动物进化来的？（）
下列哪种动物不属于五畜类的()
农业部公告第1125号《一、二、三类动物疫病病种名录》中一类动物疫病17种；二类动物疫病77种；三类动物疫病63种（）
动物结缔组织和蹄筋中的胶原蛋白属于（）
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