在工夫红茶初制过程中，毛火茶的感官鉴别表现为（）。

滇红工夫红茶初制的发酵过程始于将揉捻叶装入发酵箱时。 工夫红茶用传统型烘干机干燥时，毛火进风口温度为（） 揉捻是工夫红茶初制工艺流程的第（）工序 工夫红茶足火茶含水量一般在15%左右，称八五干（） 发酵是红茶初制过程中的最后一道工艺。 在红茶和绿茶初制过程中，绿茶的揉捻时间比红茶的揉捻时间（）。 简述工夫红茶的品质鉴别。 简述工夫红茶的品质鉴别 “滇红”工夫茶初制烘干，技术上采取（）。 工夫红茶冲泡后按,往返分茶（） 工夫红茶精制加工中的补火温度为（） 红茶按加工工艺分为工夫红茶、小种红茶和红碎茶三大共（） 在红茶初制的干燥过程中，叶温度不能低于（），以免造成发酵过度 下列制茶工艺流程属于红茶初制工艺流程的是（）。 下列制茶工艺流程属于红茶初制工艺流程的是（）。 在工夫红茶干燥过程中，摊凉时间不宜过长，时间掌握在（）。 红茶一般分为三类：即小种红茶、工夫红茶和红碎茶。 红茶按加工工艺分为工夫红茶、小种红茶和红碎茶三大类（） 红茶干燥后含水量指标，毛火茶含水量为20%—25%，足干茶含水量应为（） 红茶干燥后含水量指标，毛火茶含水量为20%—25%，足干茶含水量应为（）