在红茶初制的干燥过程中，叶温度不能低于（），以免造成发酵过度

沼气发酵工艺中常温发酵的温度不能低于（） 红茶的加工工序分萎凋、揉捻、发酵、干燥。（) 传统红碎茶初制过程中，其鲜叶萎凋与工夫红茶相比较，程度（）。 红茶是后发酵茶类，其基本的加工工序是：萎凋→揉捻→发酵→干燥（） 冷冻干燥过程中预冻温度应低于产品共熔点（） 在制茶工艺流程中，鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥是（）的初制工艺流程。 红茶、黄茶、黑茶三大类茶的初制，均有鲜叶萎调开始，干燥结束（） 干燥单元过程监测控制：干燥过程，干燥温度不可超过（）。干燥过程中每（）记录一次干燥温度。 绿茶初制工艺分杀青、______、干燥3个过程。 在工夫红茶干燥过程中，摊凉时间不宜过长，时间掌握在（）。 在滇红工夫毛茶初制过程中，发酵室的相对湿度最佳范围一般认为是（） 天培发酵过程中发酵时间与温度及pH的关系？ 发酵过程中应该注意控制发酵温度，下列可以用来控制温度的是（） 红茶初制工艺中特征性工艺为 滇红碎茶是经过萎凋、揉切，发酵和干燥而制成的红茶。（ ） 酱油生产过程中对发酵温度及发酵时间有何要求？ 工夫红茶发酵室的温度在20～23℃之间，相对湿度在（）之间，发酵品质优良。 红茶：发酵：保健 能影响发酵过程中温度变化的因素是（） 红茶加工过程中，根据发酵叶的香气和叶色的变化作进行综合判断，当青草气消失，出现一种新鲜的、清新的花果香，叶色红变，视为红茶发酵（）