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茯砖等发花茂盛所具有的特殊香气是()。
多选题
茯砖等发花茂盛所具有的特殊香气是()。
A. 槟榔香
B. 菌花香
C. 金花香
D. 锅巴香
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多选题
茯砖等发花茂盛所具有的特殊香气是()。
A.槟榔香 B.菌花香 C.金花香 D.锅巴香
答案
单选题
茯砖发花正常茂盛所具有的特殊香气为()
A.参香 B.菌花香 C.槟榔香 D.樟香
答案
判断题
茯砖茶要求砖内金花茂盛,香气具有金花清香。
答案
判断题
茯砖茶要求砖内金花茂盛,香气具有金花清香()
答案
单选题
茯砖茶()是一特殊工艺,通过这一工序,使砖内的金花普遍茂盛
A.汽蒸 B.渥堆 C.紧压 D.发花
答案
单选题
茯砖发花工序是关键,发花期温度要保持在()左右,有利于冠突散囊菌的生长
A.28℃ B.30℃ C.32℃ D.26℃
答案
单选题
()茶外形评比还要加评砖内发花是否茂盛、均匀及颗粒大小。
A.康砖 B.茯砖 C.老青砖 D.黑砖
答案
判断题
形成茯砖茶品质特征的最关键工序是发花干燥。
答案
判断题
形成茯砖茶品质特征的最关键工序是发花干燥()
答案
主观题
茯砖茶以“金花”茂盛而闻名,这里的“金花”指的是:()
答案
热门试题
()是茯砖品质优异特征。
茯砖外形主要评()。
茯砖茶放入烘房前含水量较高,易于发花,前()为发花期,后5-7天为干燥期
审评时,茯砖冲泡时间为()。
紧压茶审评时,茯砖加评()。
紧压茶审评时,茯砖加评()
下列中具有特殊香气的
下列中具有特殊香气的()
香气评语“馥郁”指(),具有特殊花果的香味。
香气评语馥郁指(),具有特殊花果的香味
()压制工艺分:汽蒸、渥堆、称茶、蒸茶、紧压、定形、验收包砖、发花干燥等工序
具有焦香气味、特殊的烟熏味道的威士忌产于()。
苏打饼干具有特殊的香气使用为运用了哪种工艺?( ?? )
苦杏仁加水研,有特殊的香气,此香气成分是()
具有特殊香气,味苦。燃烧时有油渗出,并有浓烟。粉末呈淡棕色的是( )
就中药材具特殊气味来说,肉桂具有特殊的香气,黄芪具有豆腥气,沙苑子具有____;白鲜皮具有____;鱼腥草具有____;阿魏具有____;玄参具有____气;青黛具有____气。
揉搓后有特殊清香气的是()
玫瑰花中富含( )等多种挥发性香气成分,具有甜美、浓郁的香气.
典型毒物的特殊味道:有机磷农药具有()、氢氰酸具有苦杏仁味、硫化氢具有()、苯具有芳香气味、乙醇具有()。
()的香气浓郁清长,滋味醇厚鲜爽回甘,具有特殊“岩韵”,汤色橙黄清澈
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