食用油的营养价值包括
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食用油的营养价值包括
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营养价值高，是有益于人体健康的优良食用油，被誉为“健康油脂”（）
A.玉米油 B.芝麻油 C.葵花籽油 D.花生油
答案
大豆油是一种营养价值很高的食用油，含有（），且不含胆固醇。
A.维生素A和维生素E B.维生素K和维生素E
答案
食用脂肪营养价值的评定指标不包括（）。
A.消化率 B.脂肪酸的种类与含量 C.维生素的含量 D.蛋白质的含量
答案
决定食用油价格的因素是，食用油的（）
A.互补商品的价格 B.互为替代品价格 C.价值 D.生产规模的大小
答案
油料可以分为食用油料和非食用油料（或称工业用油料）。
答案
食用油料是指可用于制取食用油脂的原料，下列油料中不属于食用油料的是（）。
A.油菜籽 B.米糠 C.棉籽 D.桐籽
答案
白砂糖和食用油的营养密度低是由于（）
答案
食用油脂的变质主要是食用油脂的沉淀物（）
A.√ B.×
答案
如果食用油闻起来出现（），则说明食用油已经变质，最好不要食用
A.酸败味 B.哈喇味 C.特有的香味
答案
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食用油脂应为（）
哪种食用油最好？
怎样挑选食用油？
如何挑选食用油？
如何挑选食用油
怎样挑选食用油
哪种食用油最好
滋味检验不仅适用于食用油脂，同时也适用于非食用油脂。
滋味检验不仅适用于食用油脂，同时也适用于非食用油脂（）
食用菌营养价值三低指的是（）
如何科学使用食用油？
如何选择食用油？
如何科学使用食用油
废弃的食用油属于（）
废弃的食用油属于？
消费者选购食用油时，可以根据色泽判断食用油的质量，一般色泽（）并且透明度高的食用油质量相对较好
食用油和食用盐摄入过多是我国城乡居民目前共同存在的营养问题（）
食用菌营养价值的“四高”指的是（）
申请散装食用油许可的场地和设施要求包括（）
食用油的存放应注意：（）
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