主观题

加热至56℃左右时出现白色浑浊及凝固,继续加热接近100℃时溶解,冷却至56℃左右时又重新出现沉淀和凝固,此种蛋白称为()

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主观题
加热至56℃左右时出现白色浑浊及凝固,继续加热接近100℃时溶解,冷却至56℃左右时又重新出现沉淀和凝固,此种蛋白称为()
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主观题
加热至56℃左右时出现白色浑浊及凝固,继续加热接近100℃时溶解,冷却至56℃左右时又重新出现沉淀和凝固,此种蛋白称为()
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单选题
蔗糖单独加热至()时熔融,继续加热则脱水
A.120℃ B.140℃ C.160℃ D.180℃
答案
单选题
炉水被加热至饱和温度后,再继续加热,温度()。
A.降低 B.不变 C.升高
答案
主观题
本-周蛋白在pH5.0的条件下,加热至______出现沉淀,继续加热至______后以重新溶解。
答案
单选题
哪种蛋白加热到45~60℃时开始凝固,继续加热到85~100℃时溶解,冷却45~60℃时沉淀再溶解()。
A.糖蛋白 B.白蛋白 C.球蛋白 D.结构蛋白 E.本-周蛋白
答案
单选题
患者男, 患多发性骨髓瘤, 将其尿液在 pH 为 5.0 时加热至 40℃~60℃时出现沉淀,继续加热至 90℃~100℃ 时又重新溶解,则尿中存在
A.白蛋白 B.血红蛋白 C.本周蛋白 D.亚硝酸盐 E.维生素C
答案
判断题
熔制时先将砂子放人锅内,炒拌加热至100℃~120℃,再将水泥放人锅内搅拌加热至130℃左右,最后将硫磺和石蜡放入锅内,继续加热搅拌,使熔液混合均匀,由稀变稠成胶凝状时即可使用()
答案
单选题
热水冲洗功能要保证水温在30℃左右,当传感器检测到水温不够时加热器继续加热,反之则停止加热。以下对该控制装置分析正确的是()
A.属于开环控制,执行器是温度传感器 B.属于闭环控制,执行器是加热器 C.属于开环控制,执行器是加热器 D.属于闭环控制,执行器是温度传感器
答案
判断题
对正在沸腾的水继续加热,水温将继续上升。()  
答案
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