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糖化酶可作用直连淀粉的()糖苷键和支链淀粉的()糖苷键,能将淀粉全部转化为葡萄糖。
主观题
糖化酶可作用直连淀粉的()糖苷键和支链淀粉的()糖苷键,能将淀粉全部转化为葡萄糖。
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主观题
糖化酶可作用直连淀粉的()糖苷键和支链淀粉的()糖苷键,能将淀粉全部转化为葡萄糖。
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主观题
工业上所用的淀粉酶种类很多,其中称为液化酶的是(),其催化水解的糖苷键是(),称为糖化酶的是(),它能水解的糖苷键有()和()
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判断题
α-淀粉酶和β-淀粉酶的区别在于α-淀粉酶水解α-1,4糖苷键,β-淀粉酶水解β-1,4糖苷键。
答案
单选题
α-淀粉酶和β-淀粉酶的区别在于α-淀粉酶水解α-1,4糖苷键,β-淀粉酶水解β-1,4糖苷键()
A.正确 B.错误
答案
判断题
α-淀粉酶和-淀粉酶的区别在于α-淀粉酶水解-1,4糖苷键,β-淀粉酶水解β-1,4糖苷键()
答案
主观题
支链淀粉中葡萄糖基通过()糖苷键连接构成它的主链,支链通过()糖苷键与主链连接。
答案
单选题
支链淀粉中葡萄糖基通过()糖苷键连接构成它的主链,支链通过糖苷键与主链连接。
A.α-1,4;α-1,6 B.α-1,4;α-1,4 C.α-1,6;α-1,6 D.α-1,6;α-1,4
答案
单选题
胰淀粉酶属于α-淀粉酶,作用于哪种糖苷键()
A.α-1,2糖苷键 B.α-1,4糖苷键 C.α-2,4糖苷键 D.α-1,6糖苷键 E.α-2,6糖苷键
答案
单选题
胰淀粉酶属于α-淀粉酶,作用于哪种糖苷键()
A.α-1,2糖苷键 B.α-1,4糖苷键 C.α-2,4糖苷键 D.α-1,6糖苷键 E.α-2,6糖苷键
答案
判断题
大米的支链淀粉除了1,4-糖苷键构成外,在支点处还存在1,6-糖苷键()
答案
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淀粉的磷酸解通过()降解√-1,4糖苷键,通过()酶降解√-1,6糖苷键
α-淀粉酶是一种()酶(内切,外切),能水解()糖苷键。β-淀粉酶是一种()酶(内切,外切),能水解()糖苷键
能水解淀粉分子a-1,4糖苷键,不能水解a-1,6糖苷键,但能越过此键继续水解的淀粉酶是()
能水解淀粉分子?-1,4糖苷键,不能水解?-1,6糖苷键,但能越过此键继续水解的淀粉酶是( ? ) 。
β—淀粉酶可水解β—1,4糖苷键()
直链淀粉分子中的糖苷键是();纤维素分子中的糖苷键是()
a淀粉酶只能催化水解淀粉中a-1,4-糖苷键,不能催化水解纤维素中的β-1,4-糖苷键,这叫作酶的
体内糖原降解选用________________方式切断α-1,4-糖苷键,选用________________方式切断α-1,6-糖苷键。淀粉降解对应的酶分别是________________和________________
下面哪种酶()的作用方式为外切酶,并且可以水解α-1,4糖苷键,α-1,6糖苷键,α-1,3糖苷键
从淀粉内部随机断裂α-1,4糖苷键的酶是( )。
淀粉和纤维素中的糖苷键分别是()
是一种内切酶,从淀粉分子内部随机水解α-1,4糖苷键,但不能水解α-1,6糖苷键的是()
外切酶可以水解α-1,4糖苷键和α-1,6糖苷键的酶是()
外切酶,可以水解α-1,4糖苷键和α-1,6糖苷键的酶是()
在高等植物中淀粉磷酸化酶既可催化α-1,4糖苷键的形成,又可催化α-1,4糖苷键的分解
高等植物中淀粉磷酸化酶即可催化?-1,4糖苷键的形成,也可催化?-1,4糖苷键的分解()
高等植物中淀粉磷酸化酶即可催化?-1,4糖苷键的形成,也可催化?-1,4糖苷键的分解。
直链淀粉是葡萄糖经__________糖苷键连接而成。
直链淀粉是葡萄糖经__________糖苷键连接而成。
淀粉和糖原中,葡萄糖残基间以()糖苷键相连
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