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食品中脂肪测定的方法有
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主观题
食品中脂肪测定的方法有
答案
单选题
用酸水解法测定食品中脂肪,这一方法测定的脂肪为()。
A.游离脂肪 B.结合脂肪+游离脂肪 C.结合脂肪 D.气化脂肪 E.原脂肪
答案
单选题
用酸水解法测定食品中脂肪,这一方法测定的脂肪为
A.游离脂肪 B.结合脂肪 C.原脂肪 D.结合脂肪+游离脂肪 E.气化脂肪
答案
单选题
测定食品中脂肪,如果直接用有机溶剂提取测定,是测定何种脂肪()
A.乳脂肪 B.原脂肪 C.氧化脂肪 D.游离脂肪 E.结合脂肪
答案
主观题
测定乳品中脂肪含量的方法有()
答案
多选题
下列测定方法属于食品中砷的测定方法有()。
A.砷斑法 B.银盐法 C.硼氢化物还原光度法 D.钼黄光度法
答案
主观题
脂肪的测定国标中脂肪测定的基准方法是()
答案
判断题
索氏抽提法是分析食品中脂类含量的一种常用方法,可以测定出食品中的游离脂肪和结合态脂肪,故此法测得的脂肪也称为粗脂肪。
A.对 B.错
答案
判断题
索氏提取法是分析食品中脂类含量的一种常用方法,可以测定出食品中的游离脂肪和结合态脂肪,故此法测得的脂肪也称为粗脂肪。
答案
单选题
索氏提取法是分析食品中脂类含量的一种常用方法,可以测定出食品中的游离脂肪和结合态脂肪,故此法测得的脂肪也称为粗脂肪()
A.正确 B.错误
答案
热门试题
索氏抽提法是分析食品中脂类含量的一种常用方法,可以测定出食品中的游离脂肪和结合态脂肪,故此法测得的脂肪也称为粗脂肪()
测定食品中脂肪,直接用有机溶剂提取测定的是
用于测定食品中还原糖的方法有()
用于测定食品中砷含量的方法有()
常用的脂肪测定的方法有()
测定含磷脂较多的鱼、肉、蛋制品中脂肪含量常采用()。测定一般食品中总脂肪含量常采用()。
测定食品中脂肪多采用有机溶剂萃取法、,常用的有机溶剂有()
可用于测定食品中总糖含量的方法有()。
适合于测定食品中钙含量的方法有()
饼干中脂肪含量的测定方法宜选用()方法。
饼干中脂肪含量的测定方法宜用()方法。
饼干中脂肪含量的测定方法宜选用()方法
饼干中脂肪含量的测定方法宜选用()方法。
国标中规定的脂肪测定方法包括()
索氏提取法是测定食品中脂肪含量的方法,所用的有机溶剂是()或石油醚。
测定食品中铁的常用方法有()
下列不属于测定食品中水分含量的方法有()
可用来测定食品中硝酸盐含量的方法有()
食品中氨基酸的测定,可选用的方法有
测定牛奶中脂肪含量的常规方法是()。
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