单选题

按照食品留样有规定要求,每个品种饭菜应做克的食物留样()

A. 10~40克
B. 50~80克
C. 90~110克
D. 120~150克

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单选题
按照食品留样有规定要求,每个品种饭菜应做克的食物留样()
A.10~40克 B.50~80克 C.90~110克 D.120~150克
答案
单选题
食品留样规定伙食单位每餐制作饭菜的每个品种做克的食物留样()
A.50~60 B.50~70 C.50~80 D.80以上
答案
单选题
按照食品留样有规定要求,食物留样的保留时间不应低于小时()
A.6小时 B.8小时 C.12小时 D.24小时
答案
单选题
按照食品留样有规定要求,一旦发现指战员有呕吐、腹泻、头晕等异常反应,应当及时将留样食物怎样处理?()
A.消毒,防止细菌繁殖。 B.销毁,防止交叉感染。 C.封存,待送检
答案
判断题
留样食品每个品种的留样量应不少于100克。
答案
单选题
留样食品每个品种留样量不少于()个
A.100 B.150 C.200 D.250
答案
单选题
餐饮服务单位进行食品留样,每个品种留样量应不少于()
A.80g B.100g C.200g D.250g
答案
单选题
餐饮服务单位进行食品留样,每个品种留样量应不少于()
A.80g B.100g C.125g D.200g
答案
单选题
留样的食品每个品种留样量应不少于()克,在冷藏条件下存放()小时以上。
A.200g,12 B.100g,24 C.200g,36 D.100g,48
答案
单选题
留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内,并放置在专用冷藏设施中,在冷藏条件下存放小时以上,每个品种留样量应满足检验需要,不少于g,并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员、审核人员等()
A.24小时 50克 B.24小时 100克 C.48小时 50克 D.48小时 100克
答案
热门试题
食品留样应按照品种分别盛放于清洗消毒后的专用密闭容器内,每个品种的留样量应不少于克,保存时间不少于小时() 食品留样制度规定留样时间为24小时,各中队需准备专门的食品留样柜、留样盒。 食品留样有哪些要求? 留样食品每餐、每个品种留样量不少于,应分别盛放于清洗消毒后的密闭内() 严格执行食品留样制度,每个品种要各取不少于()的样品,按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内,并放置在专用冷藏设施中,在冷藏条件下存放()以上,并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员、审核人员等,以备查验。 严格执行食品留样制度,每个品种要各取不少于()的样品,按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内,并放置在专用冷藏设施中,在冷藏条件下存放()以上,并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员、审核人员等,以备查验 食品留样制度要求()。 学校食堂要有24小时留样制度。留样食品应按照品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内,在冷藏条件下存放24小时以上,每个品种留样不少于250克。 学校食堂要有24小时留样制度。留样食品应按照品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内,在冷藏条件下存放24小时以上,每个品种留样不少于250克() 留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内,在冷藏条件下存放()以上,每个品种留样不少于()。 留样食品应按品种分别存放于清洗消毒后的密闭专用容器内,在冷藏条件下存放以上,每个品种留样不少于() 留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内,在冷藏条件下存放()以上,每个品种留样不少于() 留样食品每种留样量应不少于10克() 食物中毒采样,无剩余食品时,应采集餐厅()留样食品。 在盛放留样食品的容器上应标注留样食品名称、留样时间(月、日、时),或者标注与留样记录相对应的标识。 在盛放留样食品的容器上应标注留样食品名称、留样时间(月、日、时),或者标注与留样记录相对应的标识() 中队食品留样工作由()共同完成,留样期间要做好食品留样相关记录。 重大活动餐饮服务食品留样应当按品种分别存放于清洗消毒后的密闭专用容器内,在冷藏条件下存放()小时以上,每个品种留样量应满足检验需要,并做好记录。食品留样存放的冰箱应专用,并专人负责,上锁保管 罪犯伙房各样食品成品应留样,留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内,在冷藏条件下存放()小时以上,每个品种留样量不少于100克。 某小学食堂要进行食物留样,关于留样场所、留样时间和留样量的描述,正确的是()
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