单选题

按照食品留样有规定要求,食物留样的保留时间不应低于小时()

A. 6小时
B. 8小时
C. 12小时
D. 24小时

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单选题
按照食品留样有规定要求,食物留样的保留时间不应低于小时()
A.6小时 B.8小时 C.12小时 D.24小时
答案
单选题
按照食品留样有规定要求,每个品种饭菜应做克的食物留样()
A.10~40克 B.50~80克 C.90~110克 D.120~150克
答案
单选题
按照食品留样有规定要求,一旦发现指战员有呕吐、腹泻、头晕等异常反应,应当及时将留样食物怎样处理?()
A.消毒,防止细菌繁殖。 B.销毁,防止交叉感染。 C.封存,待送检
答案
判断题
每餐食物留样达到保留时间要求后,若未出现人员异常反应,可将留样食物继续使用()
答案
判断题
食品留样制度规定留样时间为24小时,各中队需准备专门的食品留样柜、留样盒。
答案
单选题
建立食品留样制度,留样食品必须保留小时,由专人负责()
A.72 B.36 C.48 D.24
答案
主观题
食品留样有哪些要求?
答案
单选题
某小学食堂要进行食物留样,关于留样场所、留样时间和留样量的描述,正确的是()
A.室温下放置24小时以上,每个品种留样量不少于100g B.室温下放置48小时以上,每个品种留样量不少于125g C.冰箱内放置24小时以上,每个品种留样量不少于100g D.冰箱内放置48小时以上,每个品种留样量不少于125g
答案
单选题
留样食品应保留()小时以上
A.12 B.24 C.36 D.48
答案
单选题
食品留样规定伙食单位每餐制作饭菜的每个品种做克的食物留样()
A.50~60 B.50~70 C.50~80 D.80以上
答案
热门试题
留样食品必须保留()小时,时间到满后方可倒掉。 在盛放留样食品的容器上应标注留样食品名称、留样时间(月、日、时),或者标注与留样记录相对应的标识。 在盛放留样食品的容器上应标注留样食品名称、留样时间(月、日、时),或者标注与留样记录相对应的标识() 食品留样制度要求()。 学校食堂建立食品留样制度,保留时间不少于()小时。 留样时间应当有规定,中药饮片留样时间至少为放行后() 中队食品留样工作由()共同完成,留样期间要做好食品留样相关记录。 大型宴会.重要接待,厨房每样食品都必需由专人负责留样; 每餐.每样食品必须按要求留足(),留样食品冷却后,必须专用盒密封好,并在外面标明留样时间.菜名.台号;食品留样必须立即密封好.贴好标签后,必须立即存入专用留样冰箱内。 留样食品的留样数量不少于()克 每批中药材或中药饮片应当留样,留样量至少能满足()的需要,留样时间应当有规定。 留样食品每个品种留样量不少于()个 对员工餐留样的保留时间应为()小时 食物中毒采样,无剩余食品时,应采集餐厅()留样食品。 留样食品每种留样量应不少于10克() 食品留样制度中每餐留样的食品,按规定留足(),分别盛放在已消毒的餐具中 留样制度中,每餐留样食品按规定留足100g,保存24小时() 食品留样冰箱为专用设备,严禁存放与留样食品无关的物品() 留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内,并放置在专用冷藏设施中,在冷藏条件下存放小时以上,每个品种留样量应满足检验需要,不少于g,并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员、审核人员等() 食品留样管理中,留样食品每份不少于()克,保留()小时,盛放于清晰消毒后的密封专用容器内,并放置在专用冷藏设施中,有相关登记。 留样食品每个品种的留样量应不少于100克。
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