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下列不同种类的食品中,丙烯酰胺含量最高的是
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下列不同种类的食品中,丙烯酰胺含量最高的是
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主观题
下列不同种类的食品中,丙烯酰胺含量最高的是
答案
单选题
下列食品中丙烯酰胺的含量最低的是()
A.炸薯条 B.炸薯片 C.新鲜水果 D.早餐谷物类食品 E.咖啡
答案
单选题
丙烯酰胺含量最高的是
A.涮羊肉 B.炖牛排 C.煮鸡蛋 D.炸薯条 E.炸鱼
答案
主观题
食物中丙烯酰胺的含量最高的是()
答案
判断题
一些高温油炸的淀粉类食品中能检出丙烯酰胺。
答案
单选题
油炸淀粉类食品时,丙烯酰胺生成量最多的温度为()
A.120℃ B.140℃ C.170℃ D.190℃ E.100℃
答案
单选题
最早是哪个国家报告了丙烯酰胺在食品中的测定含量?()
A.美国 B.瑞典 C.日本 D.中国
答案
单选题
聚丙烯酰胺用于直接饮用水处理时,丙烯酰胺含量需在()
A.0.01%以下 B.0.03%以下 C.0.05%以下 D.0.08%以下
答案
主观题
影响食品中丙烯酰胺形成的因素包括()
答案
多选题
容易受到丙烯酰胺污染的食品是()。
A.饼干 B.咸鱼干 C.咖啡 D.炸薯条 E.巧克力
答案
热门试题
在食品中,接触丙烯酰胺最重要的途径是()。
丙烯酰胺在我们的食品中存在非常少见。
食品中的丙烯酰胺主要来源于()。
丙烯酰胺在我们的食品中存在非常少见。()
以下食物中,()是丙烯酰胺含量最丰富的的食物()
聚丙烯酰胺用于工业和城市污水的净化处理方面时,一般允许丙烯酰胺含量在()
聚丙烯酰胺凝胶电泳中,聚丙烯酰胺凝胶的成分是
建议少食富含淀粉的油炸食品,因为一些此类食品中含有对人体有潜在致癌性的丙烯酰胺。
丙烯酰胺
下列肉类食品中,胆固醇含量最高者是()
丙烯酰胺不易溶于()溶剂中。
以下有关不同种类食品的理想保存温度条件,正确的是()
下列哪种化合物提供驱动丙烯酰胺和双丙烯酰胺聚合所必需的自由基
下列哪种化合物提供驱动丙烯酰胺和双丙烯酰胺聚合所必需的自由基
高温油炸食品中存在着多种食品安全隐患,例如丙烯酰胺的形成。
高温油炸食品中存在着多种食品安全隐患,例如丙烯酰胺的形成()
建议少食富含淀粉的油炸食品,因为一些此类食品中含有对人体有潜在致癌性的丙烯酰胺。(判断题)
聚丙烯酰胺
提供丙烯酰胺和双丙烯酰胺聚合所必需的自由基的化合物是
食物中丙烯酰胺的主要来源是()
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