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广义地说,任何酒与酒调和而饮,或酒与其他饮料混合调制,都可以称为鸡尾酒。()
主观题
广义地说,任何酒与酒调和而饮,或酒与其他饮料混合调制,都可以称为鸡尾酒。()
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主观题
广义地说,任何酒与酒调和而饮,或酒与其他饮料混合调制,都可以称为鸡尾酒。()
答案
主观题
调制鸡尾酒调制原则涉及口味不同就和饮料最适当混合调配成鸡尾酒,烈酒只能和辛辣口味酒相搭配,调和鸡尾酒。()
答案
主观题
长饮类鸡尾酒等混合饮料中,基酒用量较少,通常为
答案
判断题
鸡尾酒属于混合饮料,但不是所有的混合饮料都是鸡尾酒。
答案
判断题
鸡尾酒是混合饮料,所有的混合饮料也可称为鸡尾酒。
答案
判断题
鸡尾酒是混合饮料,所有的混合饮料也可称为鸡尾酒()
答案
判断题
红葡萄酒、白兰地、开胃酒都属于酒吧常见的非冰镇饮料()
答案
单选题
经常与朗姆酒相混合的饮料是()。
A.干姜汁 B.苏打水 C.可乐 D.雪碧
答案
主观题
根据鸡尾酒的酒精含量和鸡尾酒分量分类,可分为: 冰镇鸡尾酒、常温鸡尾酒和热饮鸡尾酒|调制鸡尾酒、预调鸡尾酒和冲调鸡尾酒|长饮鸡尾酒和短饮鸡尾酒|餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒和佐餐鸡尾酒
答案
判断题
发酵酒的配制酒以发酵酒为酒基,加入可食用的辅料或食品添加剂,进行调配、混合或加工制成的,保持其原酒基风格的饮料酒()
答案
热门试题
其他蒸馏酒及酒精饮料
“调和滤冰法”适用于调制()鸡尾酒。
严格地说,中国酒仅分为__________酒和__________酒,__________和__________酒是从外国引进来的。
鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以朗姆酒、威士忌、其他烈酒或葡萄酒为基酒,再配以其他材料,如果汁、蛋、苦精、糖等,用搅和或摇等方法调制而成,再以水果等为装饰物()
鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒,它以朗姆酒、威士忌,以及其他烈性酒或葡萄酒为基酒兑制而成。
鸡尾酒以()、其他烈性酒或葡萄酒为基酒。
蒸馏酒的配制酒定义是以蒸馏酒为酒基,加入可食用的辅料或食品添加剂,进行调配、混合或再加工制成的,已改变了其原酒基风格的饮料酒()
混合饮料调制有两个关键因素,一是酒的成分,二是()。
根据《饮料酒分类》(GB/T17204-2008),蒸馏酒主要包括白酒、__、__、__、朗姆酒、杜松子酒、奶酒及其他蒸馏酒等几大类别
()是餐厅、酒吧或家庭中自己配制的混合酒的总称,它以烈性酒为基酒,加以辅料酒,配料和装饰物调制而成
广义地说,药物评价应包括广义地说,药物评价应包括()
以伏特加威士忌作为主酒,再配以其他辅助搅拌调制而成的酒统称为什么酒()
常见鸡尾酒“旁车”,是用白兰地酒和香橙利口酒、柠檬汁调制而成的一款鸡尾酒,它采用的调制方法是()。
在调酒原理中,味道不同的酒或饮料可以互相混合。
用朗姆酒调制的鸡尾酒有()。
酒饮料中酒精的百分含量称做“酒度”,以下( )不能表示酒度。
金酒又叫杜松子酒,是以谷物为原料,经(),加入杜松子蒸馏而成,色泽透明,香味突出,适宜单饮或加软饮料饮用。
按()分类,鸡尾酒可分为长饮类鸡尾酒和短饮类鸡尾酒。
酒按生产工艺可分为发酵酒、蒸馏酒和混合酒三种。()
调制热饮鸡尾酒时,酒温不可低于78℃。()
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