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发酵酒的配制酒以发酵酒为酒基,加入可食用的辅料或食品添加剂,进行调配、混合或加工制成的,保持其原酒基风格的饮料酒()
判断题
发酵酒的配制酒以发酵酒为酒基,加入可食用的辅料或食品添加剂,进行调配、混合或加工制成的,保持其原酒基风格的饮料酒()
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判断题
发酵酒的配制酒以发酵酒为酒基,加入可食用的辅料或食品添加剂,进行调配、混合或加工制成的,保持其原酒基风格的饮料酒()
答案
判断题
蒸馏酒的配制酒定义是以蒸馏酒为酒基,加入可食用的辅料或食品添加剂,进行调配、混合或再加工制成的,已改变了其原酒基风格的饮料酒()
答案
单选题
酒按照制备方法可分为蒸馏酒、发酵酒和配制酒,下列哪种酒属于配制酒
A.白兰地 B.葡萄酒 C.啤酒 D.白酒 E.橘子酒
答案
判断题
根据酿酒方法分类,有蒸馏酒、发酵酒、配制酒和药酒。
A.对 B.错
答案
主观题
根据酿酒方法分类,有蒸馏酒、发酵酒、配制酒和药酒。( )
答案
判断题
根据酿酒方法分类,有蒸馏酒、发酵酒、配制酒和药酒。
答案
单选题
( )以蒸馏酒、发酵酒或食用酒精为酒基,以食用动植物、食品添加剂作为呈香、呈味、呈色物质,按一定生产工艺加工而成,改变了其原酒基风格的饮料酒。
A.露酒 B.黄酒 C.鸡尾酒 D.啤酒
答案
判断题
按照生产工艺可以把酒分为发酵酒、蒸馏酒和配制酒。()
A.对 B.错
答案
判断题
按照生产工艺可以把酒分为发酵酒、蒸馏酒和配制酒。
答案
主观题
按照生产工艺可以把酒分为发酵酒、蒸馏酒、配制酒三类。
答案
热门试题
利口酒是由蒸馏酒或葡萄酒加入一定加味材料,通过发酵、浸泡等过程产生而成一种甜化、加香配制酒。()
进口发酵酒及其配制酒中文标签强制标示项目有哪些
什么是发酵酒,常见的发酵酒主要包括?
配制酒通常以()、()为基酒加入()和()制成。
加强型葡萄酒是指将烈性酒加入到未完全发酵的葡萄醪中提前终止发酵,或是在发酵结束后加入烈性酒,以提高葡萄酒的酒精度,可加入的烈性酒包括白兰地、白酒、伏特加等()
以葡萄酒或某些蒸馏酒为酒基,加入植物()和药材制成比特酒。
加入杜松子与香料发酵而成的酒是荷式金酒。
以下哪种酒为谷物发酵酒?()。
配制酒一般以( )为酒基。
酒根据制造方法不同,可分为发酵洒、()和配制酒三种
下面属于发酵酒的是: 啤酒 葡萄酒 金酒 黄酒
葡萄酒、啤酒、威士忌均属于发酵酒()
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发酵酒及其配制酒中允许沙门菌和金黄色葡萄球菌限量存在。
发酵酒是以粮谷、水果、乳类等为主要原料,经发酵或部分发酵酿制而成的饮料酒,啤酒是发酵酒。()
茴香酒以纯食用酒精或葡萄酒为基酒制成的。
酒按生产工艺可分为发酵酒、蒸馏酒和混合酒三种。()
下列选项中,属于发酵酒的酒品是()。
葡萄酒属于发酵酒的一种
鸡尾酒以()、其他烈性酒或葡萄酒为基酒。
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