某食堂就餐者，因食用未完全炒熟的四季豆，餐后1．5小时出现恶心、呕心、腹痛、腹泻、出冷汗等症状。引起上症状原因是四季豆中的有毒成分未被完全灭活，这种有毒成分是

幼儿园和中小学食堂尽量不要加工制作四季豆（） 幼儿园和中小学食堂尽量不要加工制作四季豆（） 食用没有煮熟的四季豆（豆角）导致中毒的原因是：（） 食用没有煮熟的四季豆（扁豆）导致中毒的原因是（） 四季豆和豆浆属于（） 用四季豆做凉菜，必须放在水中焯（）min以上，才能调味食用。 四季豆中毒是因为含（） 四季豆中毒主要原因（） 四季豆中毒是因为含有（） 未煮熟透四季豆不能吃，是因为四季豆含有（）等有毒物质，食后会引起中毒 四季豆中的有毒成分是（）。 四季豆中毒的有毒成分是（） 四季豆中毒的有毒成分是 关于四季豆中毒，错误的是（）。 预防四季豆中毒的措施为（　　）。 四季豆为什么会引起中毒？ 四季豆中的毒性成分是( ) 四季豆中的有毒成分是（） 预防四季豆中毒的措施为（）。 四季豆中毒的有毒成分是（　　）。