碘值是指100克油脂所能吸收碘的质量（ ）。

简述植物油脂碘值的定义及其在油脂品质评价中的意义。 碘价?(亦称碘值)?即是1000g?油脂所吸收的氯化碘或溴化碘换算为碘的克数。() 碘值是指（） 韦氏法测定油脂碘值时加成反应的条件是（）。 油脂的不饱和度越高，该油脂的碘值越 (32) 。(填“大”或“小”) 油脂碘值测定实验，实验后期加入淀粉溶液，是要判断（）的存在 碘值越小表明油脂的不饱合度越高，越易氧化（） 溶解度是指吸收剂所能溶解吸收质的量（） 韦氏法常用于测定油脂的碘值,韦氏液的主要成分是（）。 油脂性基质的酸值应在0.2以上，皂化值应在200～245，碘值低于7。 在油脂的热解中，平均分子量（），粘度（），碘值（），POV（）。 油脂性基质的酸值应在0.2以上，皂化值应在200～245，碘值低于7。 油脂性基质的酸值应在0.2以上，皂化值应在200?245，碘值低于7。 溶解度是指吸收剂所能溶解的吸收质的最大数量（） 每100g油脂或脂肪酸吸收碘的克数称为(） ICl加成法测定油脂碘值时，要使样品反应完全卤化剂应过量10%～15%。（） ICl加成法测定油脂碘值时，要使样品反应完全卤化剂应过量10%～15%（） 碘值越大，表明油脂中不饱和脂肪酸的含量越高或不饱和程度越高（） 碘值是衡量脂类化合物不饱和程度的重要参数。当某种脂的碘值在100～130之间时，这种脂属于（） 油脂1克可供给（）