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相对美式壶或法压壶而言,选用意式浓缩咖啡机冲煮特浓咖啡时,咖啡粉须研磨更幼细的原GUAND因是()
单选题
相对美式壶或法压壶而言,选用意式浓缩咖啡机冲煮特浓咖啡时,咖啡粉须研磨更幼细的原GUAND因是()
A. 不同的冲煮方式.萃取时间各不相同
B. 水的硬度直接影响咖啡质量
C. 研磨度较细的咖啡粉.在冲煮时释放咖啡风味相对较慢
D. 意式浓缩咖啡机是通过锅炉压力推送热水完成冲煮过程的
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单选题
相对美式壶或法压壶而言,选用意式浓缩咖啡机冲煮特浓咖啡时,咖啡粉须研磨更幼细的原GUAND因是()
A.不同的冲煮方式.萃取时间各不相同 B.水的硬度直接影响咖啡质量 C.研磨度较细的咖啡粉.在冲煮时释放咖啡风味相对较慢 D.意式浓缩咖啡机是通过锅炉压力推送热水完成冲煮过程的
答案
单选题
法压壶属于滴滤式咖啡冲煮器()
A.正确 B.错误
答案
单选题
虹吸壶属于滴滤式咖啡冲煮器()
A.正确 B.错误
答案
单选题
半壶BUNN咖啡机半壶的咖啡重量时多少()
A.120g B.250g C.240g D.170g
答案
单选题
我们在使用意式咖啡机制作意式浓缩咖啡,应将磨豆机调至()
A.1刻度 B.2刻度 C.3刻度 D.4刻度
答案
单选题
意式浓缩咖啡利用意大利浓缩咖啡机短短的约二十秒内,萃取出()的咖啡液。
A.10cc B.20cc C.30cc D.40cc
答案
单选题
通常,与压力式咖啡机相比,使用虹吸壶制作咖啡,对咖啡粉颗粒度的要求()
A.更粗 B.一样 C.更细 D.不一定
答案
主观题
美式咖啡机属于()咖啡机。
答案
判断题
壶具爱乐压的萃取压力相当于意式咖啡机的压力,能把咖啡里的油脂萃取出来。()
答案
主观题
用咖啡机制作浓缩咖啡,冲煮头的压力在9个大气压左右。()
答案
热门试题
意式浓缩咖啡是采用咖啡机调制而成的()
虹吸壶冲煮的黑咖啡温度比较高,咖啡味道干净,能把咖啡独特的味道挖掘出来。()
用虹吸壶蒸煮咖啡熄火后,应用湿布擦下壶(),目的是让上壶的咖啡及咖啡油脂迅速下降,以增加咖啡的香味和润滑度。
使用虹吸壶煮咖啡,应将咖啡与水充分接触大约()
哪种萃取浓缩咖啡的工具在美国被称为“意式滴滤壶”?
溜冰美式操作为:咖啡冷饮杯装满杯冰块,在咖啡机中萃取浓缩咖啡BL后,补满冰块加盖出品()
用虹吸壶煮咖啡,将热水倒入下壶后,直接放在酒精灯上加热。()
下列壶具中()是商用咖啡机发明以前唯一使用蒸汽压力原理制作咖啡的器具。
电控式开关的半自动压力式咖啡机相比于手控式的而言,电控式开关的咖啡机()
对于使用半自动压力式咖啡机制作意式浓缩咖啡而言,88℃的水温偏高了()
对于使用半自动压力式咖啡机制作意式浓缩咖啡而言,88℃的水温偏高了()
下列哪项不是虹吸壶常见的冲煮方法()
压力式咖啡机包括半自动咖啡机和全自动咖啡机()
用美式滤泡壶制作咖啡时,闷蒸时间控制在( )秒。
用8杯量的法压壶制作冰咖啡,需要40克粗研磨的咖啡粉
用8杯量的法压壶制作冰咖啡,需要40克粗研磨的咖啡粉()
用法式滤压壶冲泡咖啡采用( )研磨度的咖啡粉。
美式咖啡常见做法是意式浓缩咖啡加入适量的()
用虹吸壶制作咖啡时,为准确计算蒸煮时间,应从()时开始计算。
虹吸壶煮咖啡时,上座与下座之间必须形成真空状态,当下座底部的热源撤除后产生负压咖啡液回流至下座。()
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