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用8杯量的法压壶制作冰咖啡,需要40克粗研磨的咖啡粉()
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用8杯量的法压壶制作冰咖啡,需要40克粗研磨的咖啡粉()
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判断题
用8杯量的法压壶制作冰咖啡,需要40克粗研磨的咖啡粉
答案
判断题
用8杯量的法压壶制作冰咖啡,需要40克粗研磨的咖啡粉()
答案
主观题
用摩卡壶制作咖啡,其咖啡粉要求为细研磨度,一般取研磨刻度( )。
答案
主观题
用法式滤压壶冲泡咖啡采用( )研磨度的咖啡粉。
答案
主观题
用虹吸壶制作咖啡时,研磨刻度采用
答案
单选题
用摩卡壶制作咖啡,使用的研磨度为()。
A.粗度研磨 B.细度研磨 C.意式研磨 D.中度研磨
答案
单选题
在相同条件下,使用压力式咖啡机制作咖啡时,研磨相对较粗的咖啡粉制作出的咖啡()。
A.克立玛(Crema)较少 B.克立玛(Crema)较多 C.克立玛(Crema)颜色较深 D.口味较浓
答案
单选题
相对美式壶或法压壶而言,选用意式浓缩咖啡机冲煮特浓咖啡时,咖啡粉须研磨更幼细的原GUAND因是()
A.不同的冲煮方式.萃取时间各不相同 B.水的硬度直接影响咖啡质量 C.研磨度较细的咖啡粉.在冲煮时释放咖啡风味相对较慢 D.意式浓缩咖啡机是通过锅炉压力推送热水完成冲煮过程的
答案
单选题
在相同条件下,使用压力式咖啡机制作咖啡时,研磨过粗的咖啡粉制作出的咖啡,不会出现()。
A.克立玛(Crema)呈淡黄色,有气泡 B.克立玛(Crema)颜色较浅,有白斑 C.克立玛(Crema)颜色较深,有黑色斑纹 D.没有克立玛
答案
判断题
咖啡制作器具中,适合选用粗粉的是摩卡壶。
答案
热门试题
摩卡壶制作咖啡时,粉碗里的咖啡粉要大力压紧。
使用半自动压力式咖啡机制作一杯咖啡时,咖啡粉量应为()。
1杯热咖啡中咖啡粉的重量是()克。
法压式咖啡制作水与咖啡粉的最佳比例是()
制作冰滴咖啡的研磨刻度为“6”,即度研磨
研磨后的咖啡粉放置时间越短,所制作出的咖啡()。
下列咖啡器具中需要最细研磨咖啡粉的是?
采用传统土耳其壶制作咖啡的方法时,咖啡粉的颗粒度应该为()
通常,与压力式咖啡机相比,使用虹吸壶制作咖啡,对咖啡粉颗粒度的要求()
制作咖啡前,意式咖啡磨豆机粉仓内研磨时间较长的咖啡粉必须先清理掉,避免影响咖啡品质
在制作意式浓缩咖啡时,咖啡研磨度调粗会降低意式浓缩咖啡的浓度
在制作意式浓缩咖啡时,咖啡研磨度调粗会降低意式浓缩咖啡的浓度()
下列咖啡研磨器中,()研磨的咖啡粉较为均匀。
咖啡豆研磨成粉后,放置48小时再制作咖啡口味较好()
使用压渗壶制作咖啡,()状况发生时,将影响咖啡出品质量。
用虹吸壶制作咖啡,计时应从时开始()
在制作意式浓缩咖啡时,咖啡研磨度调粗,其基础感官特征会如何变化()
出品摩卡壶咖啡时使用的咖啡杯是()。
虹吸式咖啡采用( )研磨度的咖啡粉。
滴漏式咖啡采用( )研磨度的咖啡粉。
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