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斟倒白葡萄酒时,倒入杯中()即可。
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斟倒白葡萄酒时,倒入杯中()即可。
A. 1/3
B. 1/2
C. 2/3
D. 4/5
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斟倒白葡萄酒时,倒入杯中()即可。
A.1/3 B.1/2 C.2/3 D.4/5
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斟倒红葡萄酒时,倒入杯中()即可。
A.1/3 B.1/2 C.2/3 D.4/5
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西餐斟倒红葡萄酒,白葡萄酒均为()。
A.四成满 B.五成满 C.六成满 D.七成满
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斟倒香槟酒酒时,倒入杯中()即可。
A.1/3 B.1/2 C.2/3 D.4/5
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白葡萄酒的斟倒数量是()杯
A.1/3 B.1/2 C.2/3 D.3/4
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白葡萄酒服务时,倒满()杯即可。
A.1/5 B.1/4 C.1/3 D.1/2
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斟倒白兰地酒时,倒入杯中()即可。
A.1/3 B.1/2 C.2/3 D.1/5
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西餐斟酒,一般红葡萄酒斟至杯的2/3,白葡萄酒斟至杯的1/3处为宜。()
A.2/3;2/3 B.1/2;1/2 C.1/2;2/3 D.2/3;1/2
答案
单选题
在为客人正式斟倒白葡萄酒、红葡萄酒或香槟酒前,均要先请主人品评酒质,方法是先在主人的酒杯中斟入()
A.1/8 B.1/7 C.1/6 D.1/5
答案
单选题
红葡萄酒一般以斟倒()杯为宜。
A.1/3 B.1/2 C.2/3 D.4/5
答案
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倒葡萄酒入杯,应倒入多少体积为宜()
中餐零点一般从()开始,按()方向依次进行,烈性酒()成,红葡萄酒()成,白葡萄酒()成,软饮料()成,啤酒顺着杯壁斟倒以()为准。
红、白葡萄酒的载杯()
中餐酒水一般斟至八分满,红葡萄酒斟至1/2,白葡萄酒斟至2/3,香槟酒斟至2/3。
中餐酒水一般斟至八分满,红葡萄酒斟至1/2,白葡萄酒斟至2/3,香槟酒斟至2/3()
中餐酒水一律斟至八分满,红葡萄酒斟至1/2,白葡萄酒斟至2/3,香槟酒斟至2/3()
为体现对旅客的尊敬,为旅客倒葡萄酒时应将“福根”倒入杯中()
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斟酒时,服务员站在客人的右边后侧,面向客人,将右臂伸出进行斟倒,瓶口与杯口保持()厘米的距离,红葡萄酒斟至酒杯容量的一半即可;白酒、白葡萄酒、香槟酒斟至酒杯的();白兰地酒则斟至酒杯()。每斟一杯换一个位置,不允许在同一位置给左右客人斟酒。
白葡萄酒的斟酒量为( )杯
白葡萄酒的斟酒量为_______杯。
红葡萄酒的斟倒数量是()杯
宴会斟酒应从主人开始先斟葡萄酒,再斟烈性酒,最后斟倒饮料()
品评白葡萄酒,新鲜的红葡萄酒,陈酿型红葡萄酒三款酒时,正确的品评顺序是白葡萄酒、新鲜红葡萄酒、陈酿红葡萄酒。
红葡萄酒服务时,倒满()杯即可。
红葡萄只可以酿制红葡萄酒,也可以酿制白葡萄酒,白葡萄只可以酿制白葡萄酒。()
根据葡萄酒的颜色葡萄酒分为白葡萄酒、桃红葡萄酒、红葡萄酒。
红葡萄酒服务中,请主人品酒的斟倒酒量是()。
葡萄酒按颜色可分为红葡萄酒、干红葡萄酒、白葡萄酒。( )
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