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我国绿茶加工大多采用______方法杀青。
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我国绿茶加工大多采用______方法杀青。
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主观题
我国绿茶加工大多采用______方法杀青。
答案
单选题
绿茶加工中,杀青后的揉捻,较老叶子应采用()。
A.摊凉后再揉 B.趁热揉捻 C.冷揉 D.鼓风吹干后揉
答案
主观题
绿茶加工中杀青的目的。
答案
主观题
绿茶加工杀青的目的是什么
答案
主观题
绿茶加工杀青的目的是什么
答案
多选题
绿茶加工工艺中,杀青的作用是()
A.破坏酶活性,制止酶促氧化 B.散发青草气 C.发展茶香 D.蒸发水分,有利于后续加工
答案
主观题
采用蒸汽杀青的绿茶是?
答案
单选题
绿茶在杀青过程中采用的是“高温杀青,()”。
A.先高后低 B.先低后高 C.保持高温
答案
主观题
绿茶按照杀青方法分为()和()。
答案
主观题
绿茶按照杀青的方法分为()和()
答案
热门试题
名优绿茶的加工工序是摊放、杀青、揉捻、干燥。()
绿茶是不发酵茶,因此要采用高温杀青。()
绿茶加工的基本生产流程是,鲜叶杀青、()、干燥
流通加工大多数可能是()加工。
()杀青是我国古代杀青方法。
()杀青是我国古代杀青方法
我国绿茶由于加工方法的不同又分为( )、( )、( )和( )
由于茶叶原料不同,一般名优绿茶采用滚筒杀青()时,35秒就可以满足杀青要求
名优绿茶加工中,杀青前鲜叶摊放主要目的是增加()含量。
绿茶杀青过程主要原理是()
绿茶杀青的首要目的是()。
绿茶杀青应掌握的原则是()。
绿茶杀青温度不足,会导致出现()。
我国是绿茶主要生产国家,由于加工方法不同,绿茶可分为()、()、()、()四种。
主轴加工采用两中心孔定位,能在一次安装中加工大多数表面,符合()原则。
主轴加工采用两中心孔定位,能在一次安装中加工大多数表面,符合原则()
名优绿茶与大宗绿茶的加工方法()。
()绿茶属于不发酵茶,制造过程主要采用低温杀青以钝化酶的活性。
简述绿茶的制作过程,为什么要进行杀青?杀青有几种方式?
绿茶经过杀青是一种()。
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