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硬度过大的不会增强面筋的韧性,延长发酵时间,使面包口感粗糙()
单选题
硬度过大的不会增强面筋的韧性,延长发酵时间,使面包口感粗糙()
A. 正确
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单选题
硬度过大的不会增强面筋的韧性,延长发酵时间,使面包口感粗糙()
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单选题
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答案
主观题
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答案
判断题
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答案
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