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豆瓣砂
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豆瓣砂
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豆瓣砂
答案
单选题
豆瓣砂呈()
A.卵圆形或椭圆形,具不明显的三钝棱,着生短钝软刺 B.长椭圆形或卵圆形,有明显的三棱,表面被片状。分枝状软刺 C.细小颗粒或粉末状,色红明亮,有闪烁的光泽,触之不染手 D.不规则板片状,厚薄不一,色红鲜艳,光亮如镜 E.块状,方圆形或多角形,颜色发暗或呈灰褐色,质重而坚
答案
判断题
砂仁依性状不同分为朱宝砂、镜面砂和豆瓣砂。()
A.对 B.错
答案
判断题
砂仁依性状不同分为朱宝砂、镜面砂和豆瓣砂。()
A.正确 B.错误
答案
判断题
砂仁依性状不同分为朱宝砂、镜面砂和豆瓣砂。()
答案
判断题
民间酿制豆瓣酱制豆瓣曲和豆瓣传统老法制豆瓣曲,豆瓣肉可以不经过蒸熟操作
答案
主观题
郫县豆瓣
答案
单选题
豆瓣酱制备:1箱豆瓣酱,需放入多少花椒()
A.50克 B.60克 C.70克 D.80克
答案
单选题
豆瓣酱制备:1箱豆瓣酱,需放入多少蒜末()
A.300克 B.400克 C.500克 D.600克
答案
单选题
豆瓣酱制备:1箱豆瓣酱,需放入多少色拉油()
A.10-20斤 B.15-20斤 C.5-10斤 D.20-25斤
答案
热门试题
谁是豆瓣的创始人?
黄芪味苦,嚼之有豆瓣味()
豆瓣的创始人是()。
俗称豆瓣,是指大豆的()
虾蟹酱炒制:红九霞香辣虾蟹酱5包,多少豆瓣酱油?需要多少豆瓣酱()
压制土豆需要多少豆瓣酱()
俗称的“豆瓣”是指大豆的()
制作宫保鸡丁使用的辣味调料是豆瓣酱。
郫县豆瓣(pí xiàn dîu bàn)
郫县豆瓣酱采用()和辣椒等原料酿制而成。
蚕豆种子的子叶俗称“豆瓣”,子叶的数量为()
家常味原料:郫县豆瓣,盐,酱油,味精,姜,蒜苗,料酒,鲜汤。
社交网站“豆瓣网”的站内信系统被称为什么?
适宜加工传统四川豆瓣辣酱的原料是面粉、酒酿、()。
牛排煲:烧制过程中需加入豆瓣酱多少克()
大豆的种皮和俗称的“豆瓣”,分别是由什么发育而来的()
酿造豆瓣酱可以使用不去皮壳后的蚕豆
诸如豆瓣.知乎这样的SNS平台,其平台结构是基于()构建的
把豆瓣酱、酱油装入瓶中,注入一点( ),霉菌就不易生长。
防砂方法主要有砂拱防砂、()、化学防砂、焦化防砂。
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