酿造豆瓣酱可以使用不去皮壳后的蚕豆

牛排煲：烧制过程中需加入豆瓣酱多少克（） 把豆瓣酱、酱油装入瓶中,注入一点( ),霉菌就不易生长。 制作家常味型菜肴中的豆瓣酱主要起（）并具香辣的作用 去皮壳 炸油油温控制在175-185℃时限：连续（）小时后需废弃处理；（）小时内允许熬制豆瓣酱 豆瓣酱是一种常见的调味品，请问制作它的主要原料是哪种豆（） 苦杏仁需去皮壳。 苦杏仁需去皮壳。 宜去皮壳的药材是 需要去皮壳的中药是 某春节，有一户农民，因食用家庭自制豆瓣酱佐餐，6小时后全家人均出现头晕、头痛、视力模糊等中毒症状。其中一青年人因食入量多，发病最快，症状也最重。还出现吞咽困难，上肢无力及运动失调等。据调查，该户农民食此豆瓣酱时，是将煮好的大白菜与此豆瓣酱拌在一起食用。病人经及时抢救治疗，6例病人于2周内先后痊愈。请你分析事故原因，并应从哪些方面采取预防措施？ 川菜调味多用“三椒”（辣椒胡椒花椒）和鲜姜豆瓣酱等，形成了多种口味，有“食在中国，味在四川”之誉。（ ） 净制时须去皮壳的药物是 下列不需要去皮壳的是 净制时须去皮壳的药物是 净制时须去皮壳的药物是 对于单项营养素含量较高、对营养素日摄入量影响较大的食品，如__类、酱腌菜（咸菜）、__、酱类（黄酱、肉酱、辣酱、豆瓣酱等）以及__调味料等，应当标示营养标签。[填空题] 川菜调味多用三椒（辣椒、花椒、胡椒）和鲜姜、豆瓣酱等，不同的配比，化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种味型。（　　） 川菜调味多用三椒(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜、豆瓣酱等，不同的配比，化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种味型。 川菜调味多用三椒（辣椒、花椒、胡椒）和鲜姜豆瓣酱的，不同的配比，化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种味型。（）