在陕西和河南西部有一种地方美食叫甑糕,这个“甑”在古代是( )

装甑时间对酒质量有哪些影响？ 所谓混烧老五甑法工艺，是原料与出窖的香醅在同一甑同时蒸馏和蒸煮糊化，在窖内有4甑发酵材料，即入窖发酵，（）为丢糟 老五甑法工艺，又称（）。 甑选程序中不包括的是（　） 老五甑工艺的特点是各甑入窖酒醅中含淀粉的数量不同。一般是大茬>二茬>三茬>回糟（） 老五甑工艺的特点是各甑入窖酒醅中含淀粉的数量不同。一般是大茬>二茬>三茬>回糟（） 工程知识是一种地方性的知识,地方性知识其实就是一种地域性和情景化的知识（） 《借靴》是哪一种地方戏（） 在甑选过程中没有包括的是（） 原窖法工艺操作中糠壳、水分等配料，甑与甑间的使用量有规律性，易于掌握入窖糟醅的（）、（）含量，糟醅（）基本一致。 黄河名渡“风陵渡”位于河南、陕西和哪个省的交界处？（） 川江号子不是重庆的一种地方文化（） 川江号子不是重庆的一种地方文化（） 原窖法工艺的特点之一是糠壳、水分等配料，甑与甑间的使用量有规律性，易于掌握入窖糟醅的（）含量，糟醅含水量基本一致。 简述老五甑法工艺的优缺点。 以的意义：许子以釜甑爨（） 以的意义：许子以釜甑爨（） 日本古代有一种独特的多色版画叫“（）”。 老五甑法工艺操作中，窖内各甑发酵材料的安排顺序可因地制宜，根据各厂的实际情况和季节安排窖内各甑。一般冬季把回糟放在窖底，夏季把回糟放在（），小楂放在（）。 粮糟出甑后，打量水主要注意（）