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主观题
甑炭
答案
主观题
老五甑工艺操作中,第二排共3甑,其中2甑为大楂和二楂,一般加入原料的()左右,其余1甑加入原料的()左右作为小楂。
答案
主观题
老五甑工艺操作中,第一排又称(),共2甑。
答案
单选题
老五甑法工艺,是原料与出窖的香醅在同一甑同时蒸馏和蒸煮糊化,在窖内有()甑发酵材料,出窖加入新原料分成()甑进行蒸馏。
A.4和3 B.4和4 C.4和5 D.3和4
答案
主观题
装甑要点有哪些?
答案
单选题
老五甑法工艺,从投产开始,第二排共3甑,分别按比例配入新原料,其中2甑为大楂和二楂,一般加入原料的()%左右,其余1甑加入原料的()%左右作为小楂。
A.60和40 B.75和25 C.50和50 D.80和20
答案
主观题
在陕西和河南西部有一种地方美食叫甑糕,这个“甑”在古代是( )
答案
单选题
老五甑法工艺,又称()。
A.原窖分层堆糟法 B.跑窖分层蒸馏法工艺 C.混烧老五甑法工艺
答案
主观题
所谓混烧老五甑法工艺,是原料与出窖的香醅在同一甑同时蒸馏和蒸煮糊化,在窖内有4甑发酵材料,即()、()、()和()。出窖加入新原料分成5甑进行蒸馏,其中()入窖发酵,()为丢糟。
答案
主观题
白酒蒸馏时装甑要点有哪些?
答案
热门试题
所谓混烧老五甑法工艺,是原料与出窖的香醅在同一甑同时蒸馏和蒸煮糊化,在窖内有4甑发酵材料,即入窖发酵,()为丢糟
甑选程序中不包括的是( )
简述老五甑法工艺的优缺点。
装甑时间对酒质量有哪些影响?
以的意义:许子以釜甑爨()
以的意义:许子以釜甑爨()
粮糟出甑后,打量水主要注意()
广西甑皮岩遗址出土的陶器距今 ()年。
在甑选过程中没有包括的是()
老五甑法工艺,从投产开始,第三排共做4甑。将第二排()不加新原料,蒸馏出酒后作()入窖发酵。
催化焦碳由催化炭、污染炭、附加炭组成。()
老五甑工艺的特点是各甑入窖酒醅中含淀粉的数量不同。一般是大茬>二茬>三茬>回糟()
老五甑工艺的特点是各甑入窖酒醅中含淀粉的数量不同。一般是大茬>二茬>三茬>回糟()
在催化裂化装置再生器中烧去的“焦炭”包括()炭、()炭、()炭、()炭
老五甑法工艺操作中,窖内各甑发酵材料的安排顺序可因地制宜,根据各厂的实际情况和季节安排窖内各甑。一般冬季把回糟放在窖底,夏季把回糟放在(),小楂放在()。
爨的意义:许子以釜甑爨,以铁耕乎()
许子以釜甑爨,以铁耕乎?(释词题)
爨的意义:许子以釜甑爨,以铁耕乎()
实木地热地板材种甑选要求木材具有以下特点()
炒炭可加强止血作用,可选用()、槐花炭、侧柏叶炭。
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