苏菜中的淮扬菜发源于扬州和淮安（）

淮扬风味主要荟萃了扬州、淮阴、淮安等大运河流域的地方风味菜品。 江苏菜又名淮扬菜、苏菜，起始于南北朝时期，唐、宋代以后与浙菜竞秀，成为“南食”两大台柱之一。 淮扬菜和鲁菜并称为“国菜”（） “苏菜”是江苏菜系的简称，是由扬州、南京、苏州等地的地方菜发展形成的，也称（）。 下列哪组菜系全部属于我国八大菜系之列: 川菜、鲁菜、徽菜、湘菜|淮扬菜、浙菜、徽菜、鲁菜|苏菜、鲁菜、京菜、徽菜|苏菜、鲁菜、闽菜、徽菜|闽菜、徽菜、鲁菜、沪菜 下列菜品中，属于淮扬菜的是（）。 在菜肴中，（）是淮扬菜的代表菜。 淮扬菜的代表菜是（）。 淮扬菜以扬州为中心其代表名菜有（） 下列菜品中，属于淮扬菜的是(    )。 下列属于淮扬菜的代表菜是（）。 下列属于淮扬菜的代表菜是（） 淮扬菜的代表菜是(    )。 下列属于淮扬菜的代表菜是（）。 大运河淮安至扬州间的淮扬运河，又称____。 淮扬菜系来自于珠江流域，由广州菜、潮洲菜和珠海菜组成。 淮扬菜系来自于珠江流域，由广州菜、潮洲菜和珠海菜组成（） 苏菜是以苏锡菜为代表（） 淮扬菜的代表性菜品有() 淮扬菜的代表性菜品有（ ）。