《餐车厨房备品定位图》张贴于厨房内部出菜口上方，左右居中（）

设计厨房布局时，菜点成品销售区域，要介于厨房和（）之间。 未使用燃气的餐饮商铺厨房内可以不加装厨房自动灭火装置；（） 设计厨房的进货出口.出菜口及通道的宽度距离不少于（） 厨房前门悬挂印有——字样的挡帘。除检查等工作必须外，非餐车工作人员不得进入餐车厨房 餐车厨房有防蝇、防尘、灭鼠、灭虫措施（） 普速列车规范规定，餐车厨房有措施（） 现代厨房要求厨房面积占营业总面积的（）左右。 厨房内应配备（）消防器材。 厨房内要设计安全告警装置 船舶厨房内炉灶附近应备有（） 酒店厨房内部监管的三级监管机制中酒店内部自查内容，下列正确的是（） 列车尾部风档处和餐车厨房侧门要() 燃气灶具应安装在通风良好的厨房内，厨房净高不应低于（） （）厨房防火措施要对厨房内的易燃气体管道、接头、仪表、阀门必须定期检查 烹调质量管理要从厨房的操作规范、烹制数量、出菜速度、成菜温度以及（）等方面加以控制。 燃气炉具应安装在通风良好的厨房内，厨房净高不低于（）。 科学完善的，能够清楚地反映出厨房内部每个岗位人员的职责（） 一个厨房用品的商店把店面设计成一个厨房，然后把厨房内有关器具组合摆设，属于（）。 除等工作必须外,非餐车工作人员不进入餐车厨房（） 带有厨房、冷藏等烹调设备的流动快餐车