制浓汤，时间短，火力小，就会产生汤汁不浓白，鲜味不足（）

瞬时滤失时间短，滤失速率小 空速大，接触时间短；空速小，接触时间长。 空速大，接触时间短；空速小，接触时间长（） 感染后产生免疫时间短的是（　） 制清汤、奶汤的火力与时间怎样？ 浓熬法的特点是熬制时用火偏猛，成品汤色带浓白。 滑炒法要求操作敏捷，成菜时间短，芡汁应选择用（）最适宜。 雷电的特点:电压高，电流小，频率高，时间短。( ) 开关电源效率高，体积小，充电时间短。 电阻焊时加热时间短,热量集中,热影响区小。 电阻焊时加热时间短,热量集中,热影响区小（） 开关电源效率高，体积小，充电时间短（） 制氢装置停运时间短可以不进行置换启动。 制氢装置停运时间短可以不进行置换启动（） 合成氨工业中，稳定运行时间短就会有（）情况发生。 西餐浓稠汤汁的浓稠料有哪些类型，写出外文？ 勾芡菜肴经放置一定时间后汤汁的浓稠度下降，这种现象是（） 井穴知热感度测定数据小、时间短提示（）。 因为在基础浓汤煮制过程中，蛋白质在酸的作用下水解成多种氨基酸，形成了汤汁中的鲜美滋味（） （）制汤原料在煮制过程中,火力越大,浸出的可溶性呈味风味物质就越多,汤汁越鲜美。