单选题

将原个的鱼头平均分开,较适宜使用的刀法是()

A. 劈法
B. 斩法
C. 直斩法
D. 拍斩法

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把鱼肉块加工松子鱼,适宜使用的刀法是() 根据加工用刀的不同,刀法可以分为()和特殊刀法两大类。 把鸭肾加工成肾球,适宜使用的刀法是() 把鲜笋加工成笋花,适宜使用的刀法是() 把未开膛的光鸡加工成全鸡,适宜使用的刀法是() 某班有50个学生,在数学考试中,成绩是在前10名的学生的平均分比全班平均分高12分,那么其余同学的平均分比全班平均分低了多少分( ) 巴赫将八度平均分成12个半音,使各个半音程之间保持绝对的平均的是()。 ()是用刀背对原料肉面排敲,使之肉质松嫩的刀法。 拍是指用刀将原料拍破或者拍松的一种刀法,适用于葱、姜、蒜、茄子、黄瓜等。 将1米的线段平均分成10份,每份是() 若使用“平均分布各行”命令后, 抹布的使用一定要注意将()分开,将()分开,将()分开。 烹饪刀工是指运用刀具与相关用具,采用各种刀法和(),把不同质地的烹饪原料加工成适宜烹调需要的各种形状的技艺。 烹饪刀工是指运用刀具与相关用具,采用各种刀法和(),把不同质地的烹饪原料加工成适宜烹调需要的各种形状的技艺 依据排刀的不同用刀部位,排刀法分为刀口排和()。 五(3)班的数学平均分是92分,高于平均分5分记作“+5分”,低于平均分3分记作()。 将社会资源平均分配是帕累托有效的。() 某年级对三个班进行了语文统一测验,一班共40人,平均分是80.2分;二班共32人,平均分是72.6分;三班共36人,平均分是75分。全年级的平均分是多少? 刀具直径可用()直接测出,刀具伸出长度可用刀具直接对刀法求出。 刀具直径可用直接测量,刀具伸出长度可用刀具直接对刀法求出()
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